本报讯（记者陈敏 通讯员郑瑜 冯磊）家住鄞州区的七旬老人李老太，空腹一口气吃了5个柿饼，结果得了肠梗阻，所幸经抢救，李老太现已脱离生命危险，转至普通病房继续治疗。医生提醒：不要空腹过量食用这些易成石的食物。

    今年72岁的李老太喜爱甜食，春节期间一口气连吃了5个柿饼，一个星期后她就开始出现腹胀、恶心呕吐等不适症状。起初家人以为是胃肠炎，在当地卫生院治疗了四五天后仍没有缓解，李老太进而出现无法进食、下腹绞痛排不出大便的症状。2月28日，李老太被家人送到鄞州人民医院急诊。CT影像检查显示，老人的小肠段出现明显扩张，被诊断为肠梗阻。手术中，医生取出了5块直径约为5厘米的柿结石。所幸的是，经过该院医护人员的全力救治，李老太术后恢复良好。

    据医生张星介绍，李老太是因空腹进食柿饼引起肠梗阻。“人如果在空腹状态下进食大量柿子等富含鞣酸、果胶的食物，通过胃酸的作用，鞣酸会聚集成聚合分子，进而与食物中的蛋白形成不能溶于水的鞣酸蛋白，并沉积于胃内。当胃动力障碍、胃排空能力下降时，这些沉积于胃内的鞣酸蛋白与胃酸接触的时间增多，促进了胃结石的形成。”张星说，当结石较小时，可通过排便排出，但部分柿结石可能慢慢包裹食物中的粗纤维，像滚雪球一样越长越大，从而引起肠梗阻。大部分病人表现为腹痛、腹胀、反酸、嗳气、恶心呕吐等，部分病人可在上腹部触及移动性硬块。

    张星介绍，平常生活中容易成石的食物除了柿子外，还包括山楂、黑枣等。他提醒市民要科学食用，不要空腹过量食用这些易成石的食物，不与鱼、虾、螃蟹、牛奶等高蛋白食物同食，进食柿子、山楂、黑枣后，要记得喝点水，进行适度运动，以帮助肠胃更好地消化。另外，小孩和老人消化功能比较弱，选吃这些食物要特别注意，少摄入这些食物，而柿子等含糖较高，糖尿病病人不宜食用。