具有宁波元素的伴手礼让人眼前一亮

注入儿时记忆的手柄杯

象山企业选送的具有渔家风情的茶道系列产品

将传统爱情故事融入伴手礼的“梁祝饼”

青瓷结合茶艺制作的伴手礼

    本周，波兰钢琴家威泰克来到宁波，专程拜访捐赠钢琴的莫奶奶。在甬期间，宁波海鲜、宁波汤圆、宁波茶叶等都让威泰克着迷。可就在离别之际，威泰克却犯了愁：他想买一点茶叶作为伴手礼带回去，找了许多地方却没有找到。

    这不是威泰克一个人的“烦恼”。宁波好东西不少，但真要挑选一件有代表性的城市伴手礼，往往让人犯难。伴手礼，代表着一座城市的历史、文化与情感，是助力城市“走出去”“引进来”的重要载体。“遴选打造一批代表宁波文化特色、兼具优良品质和创意设计的城市伴手礼，已经不仅仅是优化城市消费供给体系、打造国际消费城市的重要抓手，而是关系到城市品牌打造和城市品牌传播的重要载体。”业内人士说。

    为此，市商务局和宁波日报报业集团特地发起宁波首届伴手礼推选暨“为城市代言，寻找一份伴手礼”活动。截至前日，共收到来自104家企业的181件参选作品。这些作品能不能代表宁波？是不是合格的城市伴手礼？应该如何打造城市伴手礼？带着这些问题，记者进行了实地走访。

    记 者 孙佳丽

    单玉紫枫

    摄 影 刘 波

    寻找共同的“宁波记忆” 伴手礼不是土特产、纪念品

    什么是伴手礼？每一家选送作品的企业都有自己的见解。

    “在我看来，伴手礼要有宁波人记忆中的样子和现代化的形式。让过去的光影和当下的生活重叠。”此次，宁波合纳文化艺术有限公司，这个和故宫文创拥有相同创意团队的企业带来了他们眼中的宁波记忆，原产于江北的童车牌火柴。

    据相关负责人李培介绍，从1914年开始，童车牌火柴陪伴了宁波人一百多年。设计师将当年深入人心的火柴火花演绎出6种不同应用场景，刻印到仿搪瓷式杯子、复古杯垫、斜挎可拎帆布袋等上面，制作成独具一格的伴手礼。

    在181件作品中，有一个红色的礼盒引起了记者的注意。在秀气的“宁波特产”包装下，苔菜饼、洋钱饼、豆酥糖等6款宁波素食特产被包装在不同颜色的绘有宁波传统建筑的纸盒中，纸盒上盖了一层半透明纸，半透明纸上写着这些宁波素食特产的历史小故事。

    “今年年初就开始这款产品的设计，其间换了两家设计公司，终于拿出了尚算满意的产品。”海曙荣昌记食品厂负责人傅德明对此次选送的素食宁波特产礼盒信心十足。他告诉记者，要设计代表宁波的伴手礼，就必须将现代工艺与宁波传统相结合，将美观与美味相结合，做到特色鲜明、历史悠久、生产有优势、消费者喜爱。

    据统计，此次征集的作品中，地方食品超过了100件，占比达56.9%；文创产品的数量位居第二，占比23.2%；工业产品和养生保健品分列第三、第四位。在这么多的作品中，并不是所有作品都饱含了“宁波记忆”，相对粗糙的包装、并不走心的设计不在少数，不少企业似乎把伴手礼与土特产、纪念品给弄混了。

    一般来说，城市伴手礼可以按照用途分为实用类与观赏类两种。一类是具有当地特色的食物，有稳定受众群体的，比如鼓浪屿馅饼、北京果脯、天津大麻花等，游客会采购作为礼物送给亲朋好友，当地人也会选择比较知名的品牌购买；还有一类是工艺品，比如杭州丝绸、景德镇瓷器等，这些城市伴手礼的观赏价值远远大于实用价值，价格也往往更高。

    “如何从宁波的老底子文化中挖掘出城市的底蕴，用更具独特性和城市标签性的策划，让现代的包装和设计呈现出全新面孔，不止是企业要攻克的难题，也是城市要研究的重要课题。”宁波市老字号企业协会会长张空说。

    宁波礼品也不少

    自身“硬伤”影响流传

    作为主人，送什么才能证明你了解所住的城市？带点什么给亲朋好友，才证明自己来过这座城市？台湾有凤梨酥、牛轧糖，北京有茯苓饼、烤鸭，天津有大麻花、狗不理包子，什么样的伴手礼最能代表宁波的特色?

    “我一般会买海鲜大礼包”“豆酥糖啊”“宁波汤圆”“油赞子这类的吧”……前两天，记者随机采访了几十位市民和游客，发现市民和游客对宁波伴手礼的印象普遍停留在土特产食品上。虽然这些食品名气很响，但要么没什么新意、不够时尚，要么携带不方便，而且内涵成分、包装和科技含量都需要提升。同时市民眼中的伴手礼依旧未能突破食品的束缚，即便知道要买什么，去哪里买、如何能买到货真价实的伴手礼也是个问题。

    全市首届伴手礼推选活动评审组组长陈民宪，刚刚接待了一批台湾来的旅行商。他没有急着回答记者的提问，反而先抛出一个问题：“提到台湾伴手礼，你想到了什么？”

    “凤梨酥、金门高粱酒。对，现在还增加了一个，高山茶叶，他们主打了一个概念：手工制作。”在陈民宪看来，伴手礼不宜太多，但必须是能代表一个城市的符号性东西。提起它，在国内甚至世界范围内，客人知道是这个城市的伴手礼，其他地方没有，这就涉及伴手礼的个性化。

    这样的东西，宁波有吗？有，宁波汤圆、宁波年糕等，都能承载这个符号。但宁波最大的问题在于，汤圆也好，年糕也罢，有品牌的、有设计感的伴手礼却很少，而且食用也不方便。游客必选的几家老字号，包装却还停留在上个世纪，颜值上就直接把年轻群体拒之门外了。

    “第二个问题，不宜太贵。“陈民宪指出，伴手礼之难还在于有些地方设计得过于高端了，动辄几千元的售价，注定了它们只能成为少数发烧友的收藏。伴手礼应该是好而不贵，且具一定的实用性，同时又能结合当地的地域特征、文化符号，这样才便于作为纪念品相赠。

    而在张空看来，尽管此次征集来的作品在数量上、种类上已经远超预期，50%左右的作品能体现出宁波元素，专门去设计的企业也有十几家，但依然存在不少“硬伤”。一方面，依旧有一半的产品在外包装上无法让人一眼就看出“这就是宁波”；另一方面，创新依旧不足，设计比较“稚嫩”。

    增强文化IP

    伴手礼需要创造性转化

    又要让人一眼看出“这就是宁波”，又要在包装、设计和质量上让人眼前一亮，想满足上述条件，谈何容易。放眼全国，能做到的城市屈指可数，宁波的底气又在哪？

    一周前，在保加利亚议会大厦，“凝望·对话——纪念中保建交70周年艺术展”正式拉开帷幕。保加利亚国家美术学院委员会主席卡拉里夫饶有兴致地为观众介绍画作《天一阁狮子》。

    “宁波历史悠久，人文积淀极为深厚，这些都让我叹为观止，更令人感慨的是，在古巷高阁之外，宁波还是一个现代化的繁华大都市，经济发达，人才济济。”卡拉里夫认为，宁波绝对有资源、有实力，设计出一份有代表性的城市伴手礼。“就我个人来说，下一次来到宁波，我最希望带走的，是天一阁里馆藏的文人画的复制品，我会把它作为城市的记忆，一直珍藏。”

    卡拉里夫不知道的是，类似的努力已经在宁波付诸实施。

    昨天，在天一阁工作的小王趁着午休，跑了趟阁里的小卖部，为闺蜜买了一套天一阁与kinbor的联名伴手礼。里面不仅有“阁主大大”文化IP，还有各种“美到爆炸”的文具，小到书签胶带，大到拼图茶具，每一款都精心加入了天一阁元素，有古阁的仪式感，也有生活的烟火气。“她今天生日，这是我能想到最好的生日礼物。”小王笑着为自己的“偷懒”开脱。

    和宁波城的故事塞进这个盒子，成为传播阿拉人文的一束光。这几年，天一阁的文创作品取得很大的成绩，陈民宪认为其中还有很大潜力可挖，建议天一阁借鉴故宫文创思路，拓展人文礼品范围。

    “我们需要一份城市伴手礼，代表这个城市的人文发声，它的应用场景可以是旅游纪念品、招待外来亲友的节日礼品，也可以是当地的民俗节日刚需，如端午、重阳、春节等，更可以是小孩满月、新人结婚、生日礼、成人礼、毕业礼……”对于城市伴手礼的未来，陈民宪看得很远。

    如何利用好宁波的资源做伴手礼的创造性转化？他山之石，可以攻玉。

    据了解，日本的地方政府会自行设定治愈系吉祥物和代表图案，把已经设定好的治愈性吉祥物和标志性图案作为一个品牌持续使用，直到被大家所认知。例如，鹿儿岛的土特产品是烧酒，鹿儿岛政府和相关企业长年进行着“鹿儿岛烧酒、烧酒即是鹿儿岛”的宣传。因此去鹿儿岛旅行的人，都会喝烧酒，买烧酒回家。

    而中国台湾地区的伴手礼产业与历史、人文、农副特产等息息相关。在开发伴手礼之前，他们会把专家、企业都拉过去考察当地的农业、人文、历史，再考虑朝哪个方向去塑造。这让台湾伴手礼每个地方的差异化很大，大多是带有独一性的文创型商品，可为游客带来独特的回忆。

    如果能用宁波的“文化+产业”，构建出一个类似于故宫文创的“网红IP”，通过政府引导、企业研发、共同宣传，也许宁波很快就能拥有自己的一系列伴手礼。