梁 正 

    新冠肺炎疫情发生后，人们开始认识到科学、文明饮食的重要性，也希望改变一下不良的用餐方式。宁波、上海、广州、海口、昆明等地就向市民发出倡议使用公筷公勺。的确，公筷公勺在餐桌上的缺失，导致了就餐健康风险的扩大。

    在宁波，酒店聚会使用公勺的习惯已经基本养成，但使用公筷的意识还十分缺乏。

    疾病传染需要满足三个条件：传染源、传播途径和易感人群，三者缺一不可。餐桌是家庭传播的最近和最快途径，通过口水、飞沫互相感染。佳节之日，老老少少围桌合食，觥筹交错，相互夹菜，谈天说地，这些举动看似有礼节，能一下子拉近人与人之间的距离。但是，一盘菜一碗汤被无数双筷子夹来夹去，一双私筷用到底，入口再入盆，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会。就餐时不用公筷，已经成了国人餐桌上一大健康隐患。

    推进文明餐桌，倡导健康生活方式，要从我做起，做公筷行动的践行者、引领者、支持者和监督员；主动推公筷，做公筷行动的推广者，引导更多人养成良好的就餐习惯，将文明餐桌行动渗入人们的意识中，让“舌尖上的文明”也成为衡量一个城市文明程度的重要标准。

    新冠肺炎疫情还没过去，现在还不能聚集性用餐，但我们可以先树立使用公筷公勺的理念和意识。

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