作者西门媚出版天津人民出版社日期2019年11月

    中国有一句俗语说得好——民以食为天，因此有了八大菜系。其实换个角度看，从食物中，我们能够感受到整个社会的变化轨迹。

    对于西门媚，并不陌生，与她神交在另一本书《心怀野念》中，曾感受过她对生活、时代的思考。如果说《心怀野念》是西门媚内心的主观表达，那《食光机：食物中的当代小史》可以说是客观观察。

    从小处说，这本书是西门媚个人的成长记忆随笔，往大处说，是20世纪70年代群体成长的记忆手册。西门媚用娓娓道来的方式讲述了自己前半生与美食、与城市、与朋友的一幕又一幕的美好画面。正如作者所说：“食物的故事以及对食物的想象，能让作者与读者，有另一个维度的沟通，既是心灵的，也联结生理。这种沟通，能筑成一条神奇的时光隧道。”

    每个人总是会有念念不忘的食物。比如我，每年夏天总是不吃西瓜，朋友邀请，我会摇头拒绝。并不是不喜欢，而是我一直吃不到小时候的那种甜。那时候，农民会在春天种西瓜，到夏天西瓜熟了，正好卖掉来交学费。暑假时，我每天中午会将西瓜放进凉水里，晚上切开吃。那种透心甜，长大后再也没有感受过。

    为什么说，味觉的怀念和时代有关？现在的西瓜真的没有小时候的甜吗？我看未必。更多的是没有那个时代的满足感。

    西门媚希望这本书能够成为“时光机器”，用味觉的钥匙将其打开，和读者一起漫游于已经逝去的半个世纪中。在这漫游的过程中，去理解我们生活的国度、我们生活的时代，更去理解时光、理解未来。

    （推荐书友：齐祺）