一年一度的食博会落下了帷幕，从笔者全程采访的所见所闻来看，进入第15个年头的食博会才刚刚开始了“上半场”，全面融合与产业延伸，让食博会“下半场”更值得期待。

    作为宁波引进举办、具有较高知名度的“国字号”展会，食博会曾经是专业展商眼中的“香饽饽”，是可以引发“万人空巷”的人气展会。但是近年来由于诸多原因，食博会品牌影响力江河日下：大品牌寥寥无几，专业展商视为“鸡肋”，只能成为当地人采购食材的“自嗨会”。

    为什么会这样呢？恐怕最大的原因是专业性削弱了。食博会不应只是食品采购会，而应该是博采众长、展现前沿动态、促进供需成交的盛会。至于带动一些当地消费，也只能说是“意外收获”。

    今年的食博会上，组委会显然意识到了这一点，在产业融合、跨界合作、产业拓展上下了许多功夫，千方百计提高它的专业性。而且我们看到，一些举措不是重复过去的做法，而是与时尚潮流相结合，吸引年轻人参与，这一点值得肯定。但我们应该看到，食品产业的链条很长、兼容性很强，仅仅凭本届的一些做法，还不能从根本上改变目前食博会专业性不足的现状。时代不断进步，潮流不断变化，希望组委会朝着既定目标走下去，把食博会专业提升的“下半场”办得更精彩。

    “下半场”值得期待，还在于参与性的提升，让人们看到食博会的“人气回归”。提到食博会，好多人的第一印象就是大爷大妈大包小包采购，其实不然，衣食住行、柴米油盐，我们每个人都离不开。今年的食博会，在吸引更多群体参与上下了一定功夫，但笔者认为还远远不够。组委会应该全面挖掘与食品产业相关的文化，并通过非常接地气的活动来呈现，让专业展商、业内专家、普通百姓等各类人群都在食博会找到参与感与获得感。到那个时候，食博会才真正“博”了、“实”了，才能真正成为受人追捧的综合性展会。（张正伟）