恢复厂名的“茂昌股份有限公司青岛分公司”

抗战期间，日军侵占青岛、上海，日商“三井物产株式会社”胁迫茂昌公司划出青岛、沪北两个厂与其合营，以控制出口外汇供其进口所需。郑源兴为避难，公司更名迁至法租界独立经营。青岛分公司于1939年更名“东亚蛋业股份有限公司”。图为1940年，日本二次侵占青岛时期的“东亚蛋业股份有限公司”车间老照片。（图片来源：青岛城市档案论坛）

1947年，茂昌股份有限公司股票

    孙善根 

    长期以来，丝与茶在中国对外出口中一直占据龙头地位，进入“民国”后，由于日本、印度等国相关产品的崛起，中国丝茶出口受到巨大挑战。其间，中国蛋品出口却异军突起，在上世纪三十至五十年代，更是名列中国出口商品的前茅，弥补了丝茶出口的不足，为国家赚取了可观的外汇收入。

    一

    这其中，郑源兴及其主持的上海茂昌公司十分引人注目。时人称，中国蛋业的发展使国外同业、国内洋商刮目相看，同声惊叹，郑先生实与有力焉。郑源兴成为当时少数几个闻名全国的行业大王，被誉为“蛋大王”。1954年7月，茂昌公司清产核资。当年底，茂昌公司公布的资产总额与大名鼎鼎的荣氏家族企业一起，名列全国私营企业前茅。同业称道：郑源兴创办的茂昌公司产品，曾在伦敦的国际冰蛋市场上有着卓越的荣誉与地位，起过举足轻重的作用。

    郑源兴(1891—1955)，字福明，奉化萧王庙街道慈林村人。13岁去上海一家小蛋行学业，19岁任朱慎昌蛋行经理，后来集资2万元创办承余蛋公司。1920年，资本额增至20万元，改办茂昌蛋厂，经营外销鲜蛋和冰蛋业务。1927年增资200万元，改为茂昌蛋业冷藏股份有限公司，自任经理。英商和记洋行以5万两白银、1000元月津贴求茂昌退出竞争，他断然拒绝。为了扩大冰蛋生产能力，1925年至1926年间，他又在原址邻近的黄浦路44号，购买空地一方，建设4层厂房及冷库，冷库容量1000吨，日产冰蛋能力达30吨。同时将原有厂房改作公共冷气堆栈，供上海市各鱼行、肉店、海味店、餐馆、水果业、南北干果业、乳制品进口业堆存货物。又增添制冰设备一套，日产机冰20吨，供应渔轮及其他行业。这是中国第一家大型冷藏企业。

    郑源兴具有开放进取的企业家精神，他重金聘用专家，精制冰蛋，承接冷藏客货，开国人办冷冻业的先河。他精通英语，略谙俄、法、德、日语，曾多次前往欧美考察蛋业，积极与外商和外国政府相斡旋。同时他重视企业制度建设，努力建立现代企业制度并不断加以完善，企业具有强大的凝聚力。公司内建立出勤奖励、养老退职金等制度，建造职工住房，开办职工夜校，设立医务室等，职工有优惠购买公司股票、参加股东会、享受分红权利。他审时度势，抓住机遇，努力做大做强企业。1930年在青岛创办冰蛋厂，后增设干蛋厂12家，鸡蛋收购网点数百处，又沿黄浦江建仓库、码头，在郊县开办养鸡场，在英国伦敦设立分公司(海昌公司)，在法、德、荷、意、美、日、菲律宾、澳大利亚等国设立分理处，盛时职工近两万人。

    二

    郑源兴目光敏锐、见识远大，又敢于担当、处事公允，因此得到同业乃至外商的推崇与拥戴。郑源兴长期担任中国蛋业同业公会会长、世界蛋业公会理事长，带领中国蛋业开拓进取，披荆斩棘，不仅屡屡叫板在华外商，而且走出国门，攻城略地，占据了上世纪三四十年代世界蛋品市场的半壁江山，“蛋大王”的赞誉实在是实至名归。至1937年淞沪会战前夕，茂昌公司拥有全国33%的冰蛋生产份额。在郑源兴的不懈努力下，蛋品出口成为我国对外贸易的重要商品，有的年份甚至占据第二的地位，受惠的蛋户更是遍及大江南北，有数百万人。

    茂昌的发展与崛起，极大地改变了以往人们对华商在与外商竞争中总是妥协、退让与无奈的形象，说明在近代中国的社会历史条件下，只要存在市场经济的环境与条件，只要华人企业家充分发挥主观能动性，同样可以有一番大的作为与成就，茂昌的成功充分显示了当时民族企业的活力。

    1937年底，日军占领上海后，郑源兴拒绝与日本人合作。1938年，他遭侵华日军拘禁，为躲避日商三井洋行迫其“合作”，公司更名迁至法租界独立经营。抗日战争胜利后，恢复公司原名，积极恢复生产与出口。1948年冬，去香港筹建分厂，1950年返上海，被外贸部聘为中国蛋业公司顾问。其间，茂昌公司打破帝国主义禁运封锁，积极筹划，恢复生产与出口，努力为国家争取可贵的外汇。1954年，茂昌蛋业公司实行公私合营，郑源兴任董事长兼副经理，不久溘然长逝，享年64岁。

    三

    从小山村走出来的郑源兴，具有家国情怀与赤子之心，他热心公益，为帮助家乡百姓摆脱贫困倾注了很大心血。在他的引荐下，慈林及其邻村几乎每家都有人在茂昌就业，其中不少为中高级管理人员，从而为乡人走出山村拥抱现代文明，特别是为其后人的成长奠定了基础。据不完全统计，现在分布在世界各地的慈林人有数百人，不少人在许多专业领域都卓有成就。至于其扶贫济困、应急济难以及修桥铺路等善举，更是不胜枚举。

    在贫穷落后、民不聊生的近代中国，企业家无疑是极其稀缺与宝贵的资源，郑源兴更是其中的佼佼者。上世纪三四十年代中国蛋业发展壮大的过程中，郑源兴主持的上海茂昌蛋业冷藏公司发挥了十分重要的作用。

    （作者为宁波大学宁波帮研究中心主任、研究员）