本报讯（记者王岚 通讯员宣文）网红人气餐厅食品卫生安全是否有保障？有没有履行节约粮食的宣传与倡导义务？防疫工作做得是否到位？昨天，市文明办、市市场监管局、市商务局工作人员组成联合检查组，对海曙、江北和鄞州的6家餐饮店开展全方位检查。

    从检查结果看，6家单位全部持有效证照经营，接触直接入口食品从业人员健康证明有效，配备并正常使用消毒保洁设施设备，大多数被查单位较好地落实了文明就餐、疫情防控等相关工作，食品安全状况良好。

    检查发现人气餐厅菜品新鲜度高，通过针对性食品安全快检，都没有发现质量问题。

    在“光鲜”背后，却有不少管理不到位：如位于鄞州区的小渔厂私厨，在文明就餐、反对餐饮浪费氛围营造上明显不足。后厨存在冰箱内成品半成品混放、粗加工区域设置在室外等问题；网红餐厅3号仓库餐厅，后厨设施设备较新，但同样存在生熟混放，菜品叠放等问题，甚至还发现有私人物品、药品、杂物等与碗盆一道随意放在了后厨。海曙区的鸡毛兑糖疫情防控存在疏漏，未全面严格落实亮码测温等工作；江北的竹林小宴冷菜专间从业人员被发现操作不规范等问题。

    针对以上问题，检查组要求以上单位进一步落实主体责任，立即整改，对于食品安全问题要求辖区市场监管部门跟进处置。

    本次联合检查直指网红热门年夜饭承接单位，采取随机抽取不打招呼突击检查，快检与抽检人员同步跟进的方式，真实地反映了我市人气餐厅的文明就餐、餐饮食品安全、疫情防控水平，较好地回应了广大消费者的关切。