鱼鲞晾晒场景。（张琦琦 黄合 摄）

    通讯员 张琦琦 记者 黄合

    春节将至，在北仑郭巨，家家户户的窗户下、屋檐下，或多或少会挂着几条鱼鲞。

    靠海吃海。一盘鱼鲞，是其乐融融的和美生活，是朴素真挚的美好向往，更是山海郭巨的真实味道。

    50岁的贺群英将东海金鳗洗净，抹上外峙海盐，一根根晾在特制的杆子上。将新鲜的海味制作成各类鱼鲞，不仅是贺群英一家的营生方式，更是她津津乐道的拿手绝活。

    “制作鱼鲞最重要的就是材料，做鳗筒一定要用肉质细腻的东海金鳗，撒上外峙岛的野生海盐，在西风里晾十几个小时……”贺群英说。

    从开渔一直到农历新年，天气晴好的西风天，是贺群英不能错过的晒鲞佳期。新鲜的海鳗六分靠晒、两分靠晾，八分的干度，恰到好处。

    漫长的晒鲞季，风带鱼、乌贼、虾干、黄鱼、沙鳗，各类鱼鲞轮番上阵，新鲜的海味、天然的海盐、腥咸的海风，酝酿出郭巨鱼鲞的独有味道。

    各类手工晒制的鱼鲞，也是贺群英海鲜铺子里最走俏的商品。慕名而来的顾客在这里寻找自家食用或馈赠分享的美味，更寻找一份老底子的郭巨味道。

    一年到头，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的鱼鲞。那份在口腔里弥漫开来的浓浓海味，是藏在记忆深处的味道，也是腊月里最幸福的时光。