人生之旅因情感而精彩，而饮食无疑是情感的重要牵引。在色香味之外，饮食所蕴含的乡情、亲情、友情、爱情，是其无形价值。俗谚道“民以食为天”，但我想补充一句，“食以情为美”。

    肖于的《世间味道》正是一本借助饮食讲述人生故事、抒发人间情感的书籍。书名虽为《世间味道》，讲述的却是东北地区的饮食故事，当然这无可厚非。翻阅此书，不难发现，书中所写的饮食如白酒、糖蒜、炸小鱼、花生米、冻豆腐等，在很多地方都可见到，只是在烹制或食法上有些许区别，这体现了饮食的共融性。饮食，缩短了世间的距离，让天南海北的人靠得更近。

    《世间味道》的主题是东北饮食，“东北味道”却是在江南完成的，这显然是一种带有浓烈乡愁背景色彩的写作。肖于大学毕业后，定居在江南，偶然回东北，发现熟悉的故乡已然陌生，而通过味蕾保持和乡土的亲密关系，是一种行之有效的方式。

    书按饮食味道划分为咸、甜、酸、辣、鲜·香五部分，饮食的味道表征下，隐藏着深刻的人生滋味。父亲所做的锅包肉、拔丝地瓜两道甜味菜，无数次博得家人的欢心。肖于经过多次试验，最终把女儿喜欢吃的可乐排骨做得甜蜜可口。看似没有关联的菜肴，却是一代代爱的传承；姥爷做的葱花酱油汤，美其名曰“珍珠翡翠白玉汤”，肖于品尝了不知多少遍，在姥爷去世后，她自己做，教女儿做，让思念伴随着鲜香的汤品传递；父母的友人方三叔辛劳一生，去世前想吃酱牛肉，却没有如愿，肖于希望他在另一个世界顿顿吃上酱牛肉……一个个“乡”味氤氲的饮食故事，让读者看到了一方热土和一群故人。

    肖于从故土饮食中获得的，是温暖，是美好，是不断行走的勇气和力量。（推荐书友：李晋）

    作者肖于出版广西师范大学出版社日期2021年7月