崂 喻

    据《宁波日报》民生版报道，日前，市民张先生带着孩子来到海边住民宿、吃海鲜，但让他没有想到的是，入住的民宿居然没有准备公筷公勺。“看到店主拿着一双日常用的筷子当作公筷，立马没有了胃口。”他对记者说。

    如今，随着美丽乡村的建设和全域旅游的兴起，我市的山区海岛、农村庄园，各式各样的民宿、农家乐如雨后春笋般涌现，俨然成了城里人周末假日里的一道风景。

    民宿也好、农家乐亦罢，大多数开在“山高皇帝远”的犄角旮旯，由于缺乏必要的监管与引导，使得这个群体容易成为在旷野里奔跑的“野孩子”。

    其实，像张先生所遇到的这种尴尬，只是“小菜”一碟罢了，没看到的“七素八荤”多着呢！譬如：有老板、员工没有健康证的；有掌勺师傅烧菜时不戴口罩、工作帽的；有在制作、拿取直接入口的食材时不戴手套的；有砧板生熟不分的……

    正是由于管理的缺失，监管的滞后，使市民的体验感不尽如人意。所以，市场监督、卫生防疫等职能部门该出手时得出手。不妨把这群狂奔的“野孩子”招进来进行正规的培训，并为他们修建一条正规“跑道”，做到监管不缺位，服务要到位，当好“裁判员”，让民宿、农家乐在正规的“跑道”上，堂堂正正去你追我赶，“跑出”市民、游客满意的成绩来。

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