采茶工在采摘茶叶。（孙吉晶 摄）

李巧红介绍茶叶加工工艺。（孙吉晶 摄）

    上月底的一天，艳阳高照。

    在宁海县深甽镇太阳山茶场，山坡上连片的茶园青翠碧绿，生机盎然。时近中午，采茶工人们正顶着高温采摘今年第三季的茶叶鲜叶。眼下正是秋茶采摘上市的大好时节，采茶女工腰挎茶篓，手指在茶树间灵巧翻飞，现场一派忙碌景象。

    记者 孙吉晶         

    一位采茶工告诉记者，她们吃住在茶场，从2月底春茶采摘开始，一直要忙到11月霜降才结束，采茶时间将近9个月。当前，茶场利用这些茶叶鲜叶，经过杀青、发酵等工艺，加工成红茶、黄茶、白茶，新上市的茶叶受到消费者的青睐。

    太阳山茶场负责人李巧红说，秋天采摘的鲜叶不适合做绿茶，茶场和浙江大学开展校企合作，采用特殊的制茶工艺，将秋季采摘的鲜叶制作成黄茶、红茶等不同品种。这样一来，茶山亩均效益增加了一倍，亩收入达到3万元。

    据了解，目前宁波的茶场以生产绿茶为主，采摘季节集中在春季。而像太阳山茶场，在春、夏、秋三季都采摘鲜叶的，十分少见。李巧红欣喜地说，这是浙大教授在茶叶培育、茶园管理方面给予精心指导的结果。

    深甽全镇茶园面积近万亩，大多位于海拔400米至1000米的高山山麓，山中常年云雾缭绕，土壤富含有机质，昼夜温差大，是得天独厚的高山云雾茶产地。全镇300亩以上的茶场7家，以茶叶为主导产业的专业合作社、家庭农场26家，茶叶粗制加工厂20家，年产中高档茶叶140吨、产值9000万元。

    茶产业是深甽镇的农业主导产业，也是农民增收致富的重要渠道。深甽镇副镇长林先国告诉记者，镇政府出台了全县首个镇级层面的财政补助办法，近年投入1000多万元资金，扶持茶产业发展。由此带来的变化是新茶类不断涌现，形成了红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙等一系列品种；茶叶采摘季节也在不断延伸，从原来春天一季到如今一年三季，时间从谷雨前一直采到霜降，拉长了茶叶产业整个链条，效益也是成倍增长。到目前为止，全镇有3家茶场获得中国有机产品认证证书，8家茶场通过SC认证。茶叶品牌建设初见成效，共注册茶叶品牌11个，望海茶通过原产地标识产品认证，获评浙江省著名商标；“裕竺”牌茶叶获宁波市知名商标称号；第一泉、裕竺、云绿、明雾、俞峰堂、岳峰山等品牌茶叶多次在中绿杯、中茶杯、国饮杯等国内外名茶评比中获金奖。在今年的宁波市第五届红茶产品质量推选活动评出的十大金奖中有3个来自该镇茶场。

    为让茶产业真正成为当地的强镇富民产业，深甽镇积极引导全镇茶叶基地利用自身优势，进一步改善基地生产及基础设施，引导茶农走茶旅一体化之路，壮大拓展茶产业新业态，提升价值链。

    林先国表示，单单依靠茶叶加工，当产业达到一定规模时肯定会碰到“天花板”，深甽正在创建国家级旅游度假区，我们把茶产业的发展跟旅游度假区的创建有机结合，构建融合链，延伸产业链，创造条件做大做强深甽的茶产业。

    2014年成立的宁波俞氏五峰农业发展有限公司拥有茶园面积500亩。该公司在加快茶业标准化、品牌化建设和打造绿色、高效示范基地的基础上，进一步完善基础设施，向乡村茶旅融合产业方向发展。目前，已完成游步道、观光水池和休憩凉亭、观景平台、品茶室等设施建设，五峰书画院、望海茶博物馆、五彩茶园、民宿等项目正在筹建中，茶文化观光园已露雏形。茶场入口处“五峰天壶”景点成为网红打卡地，游客源源不断。2018年以来，基地先后被评为浙江省级生态茶园、宁波市林特休闲体验园、宁波市多彩农业美丽田园。公司负责人表示，计划投资1.2亿元，打造宁海高端的生态茶园文化体验圈，内设茶文化展厅、禅茶体验空间、特色餐饮空间、茶田居住体验空间、茶山文化艺术中心等，进而打造品茗度假的文化高地、茶乡风貌的体验圣地、茶人养生的休闲领地。

    去年，太阳山茶场又投资800万元完成了客栈、清隐轩精品民宿的扩建与装修。与浙江大学等高校开展茶叶系学生现场教学合作，接待师生300余人次。茶场还和当地的一家高端酒店合作，为游客提供采茶制茶农事体验、茶艺茶文化讲座等服务，不仅一年增收20万元，同时还形成了一批高端客户。

    李巧红说，将在基地周边扩展茶园200亩，并利用自身先进的种植管理技术、制茶工艺以及品牌效应，进一步扩大生产。同时打造茶学研究及茶旅融合基地，加快发展茶产品的深加工，开发适销对路的茶叶衍生品，延长产业链，提高附加值。

    “深化茶旅融合发展，做足生态文章，讲好深甽茶文化故事。”林先国表示，将开发温泉至望海岗茶旅精品路线，建设茶文化展示中心，建立茶文化体验基地，全力推进茶旅产业融合发展。