作者宋长征出版黄山书社日期2020年11月

    常在文学杂志上看到宋长征的散文，很喜欢，就买了他的散文集《乡间食味》。宋长征是山东菏泽成武县人，这本书是他“乡间三部曲”之一。

    他写家里的厨房，写厨房里的一些用品，比如母亲亲手做的笤帚炊帚，都是用高粱秸秆制作的。睹物思人，母亲已经去世，忽觉人世悲凉。《风箱入定》一文让我想起以前烧火用过的吹火筒、风箱、电动鼓风机。吹火筒一尺多长，吹的时候容易被烟熏着。风箱放在灶的左侧，我用左手来抽拉，有点费劲，“吧嗒吧嗒”的声响，已经成为记忆。锅，一半是汤水，一半是火焰，被夹在中间，动不得、翻不得，像极了我们所过的日子。我喜欢《一把菜刀在乡间游走》一文，其中提到好几个人物，比如铁匠马三打菜刀，只需要一支烟的工夫。厨师老黑叔出门时，必定在菜刀的柄上系上红绸。“我”20岁时，在一个酒店里做学徒，刀工和厨艺大涨，受益至今。

    作者的人生经历比较丰富，为了入伍而辍学，入伍不成就去打工，后开了理发店，业余时间写写文章。他认为自己有致命的弱点，贪吃，对美食没有抵抗力，这可能也是他写这本书的原因。记录乡土、书写乡愁，是这本书的主题。传统文化，现实面孔，时代变迁，皆在其中。

    全书分4辑，共36篇，题目取得很有个性。《乡间食味》对鲁西南传统乡间饮食文化做了清晰而完整的梳理，呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景，有回望，也有憧憬，是对农耕文明的一次深入探究，也是对现代人的精神抚慰。且让我们跟着炊烟的方向，回家！（推荐书友：仇赤斌）