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    中央广播电视总台3·15晚会曝光老坛酸菜方便面所用酸菜料包是“土坑酸菜”后，不少超市下架相关产品。近日，在昆明部分超市老坛酸菜方便面重回货架，一起出现在货架上的，还有云南嵩明县市场监督管理局发布的《行政建议书》等文件。文件表示，供应商所供应的近期酸菜料包，均有自检报告和外检报告。“老坛酸菜面重回超市货架”一度冲上了微博热搜第一（4月13日中新社）。

    “土坑酸菜”被曝光之后，整个产业链迅速跌入谷底。零售终端的老坛酸菜泡面下架封存，被“打入冷宫”，传导到行业上游，连带着一众种植户、加工厂陷入了滞销困境。一时间，“酸菜”俨然与“土坑酸菜”划等号，甚至到了人见人嫌的境地。局面至此，早就超越了就事论事、理性避险的范畴。若长此以往，必定会伤及无辜，造成不可逆的消极影响。

    此番，老坛酸菜面重回超市货架，可说是一次及时的澄清正名。若是因为个别无良企业，就一竿子打翻一船人，乃至对整个酸菜产业全盘否定、全面封杀，无疑是不公平、不明智的。所谓“冤有头、债有主”，土坑酸菜的始作俑者，乃是“湖南插旗菜业”。并且，也没有证据表明，土坑腌酸菜是全行业的普遍做法——既然如此，实在没必要打击一片，殃及池鱼绝非正义。

    事实上，每个人都有自我保护的应激机制。面对风险，在情势不明朗、信息不对称的前提下，稳妥起见一并抵制所有酸菜类食品，情有可原、无可厚非。然而，时至今日，在各地专项检查力证清白，乃至出具材料证明的情况下，如果继续对酸菜不分青红皂白“污名化”，就有些不合时宜了。“老坛酸菜面重回超市货架”，买或不买，当然是消费者的自由。只不过，关乎这一话题的讨论，还是应该审慎负责才是，冷嘲热讽，并不高明。

    对于食品安全，秉持“过罚相当”，才有基本的公义。那些诚实守信种菜、腌菜、卖菜的从业者，何罪之有？让他们为“败德同行”的所作所为买单，何理之有？捍卫食品安全，离不开精准治理。只有让合法合规的经营企业得到市场的“奖励”，才能推动良币驱逐劣币。“带着文件卖老坛酸菜面”，其中所传递的职能部门呵护市场主体的善意，难能可贵。

    突发情况往往会带来强烈的心理冲击，平复余波需要不短的时间。需要警惕的是，“事件性影响”转化成负面的刻板印象乃至系统化歧视。能重回货架的老坛酸菜面，与“土坑酸菜”的涉事企业无关。酸菜行业的“幸存者”艰难再起步，对此我们不应先入为主，一拒了之。