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2022年04月19日 星期二  
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《井荻居酒屋》

    

    

    十种人生,每种人生对应着十种家常滋味。旅居东京的作家孔明珠写下了井荻居酒屋的故事。这间不算豪华的居酒屋里,总有可爱的人儿,总有鲜香的美食。异国他乡的市井百味里,亦有热腾腾的人间。

    居酒屋是日本民间提供酒类和饭菜的料理店,类似于私人餐厅。当黄昏降临后,木门哗啦啦被推开,出租车司机、房地产商、小店主、调度员等各行各业的人士纷纷涌入井荻居酒屋,他们在这里满足口舌之欲,更在这里寻求心灵的慰藉。老板娘幸子从每天下午三四点来居酒屋,到夜里十二点离开,中间八九个小时不吃饭,只偶尔吃先生大冈小火慢炖的关东煮。这个奇怪的习惯加上其他事例,能反映出幸子对经营居酒屋的热忱。

    嫁到日本的中国台湾新娘秀丽,结婚对象是年龄大她一半但资产丰厚的社长伊藤,她的外表光鲜亮丽,实则内心孤独焦虑,因性格上的原因,她融入日本太太圈子的愿望屡屡受挫。作者发现,秀丽之前每次去井荻居酒屋,都会点炸鸡块食用。20多年后,孔明珠再访居酒屋时,发现只有伊藤一人在喝酒,秀丽已离他而去。孔明珠吃着炸鸡块,遥想当年秀丽和伊藤一起吃鸡块的景象。沧桑变迁的不只是世间景象,更有复杂的人心。

    在井荻居酒屋里,有“一个不想娶、一个想嫁”的欢喜冤家酒井和里香,有初涉爱河、最终却失恋的大学生高桥君,还有从高层跌落到谷底、却依然拼命努力的地产商仓井……从他们爱吃的味噌炖牛杂烩、土豆炖肉、什锦火锅当中,能察觉他们的五味人生。作者特意在每一章节后附加了各式料理的介绍和烹饪方法,使得每一个故事显得活色生香。

    (推荐书友:李晋)

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宁波日报