黄齐超 

    继“钟薛高31℃室温下放1小时不化”成为热议话题后，钟薛高雪糕被火烧后疑似不化再次引发网友关注。钟薛高相关负责人出面解释，雪糕表面也有融化，被烧黑的是有机物碳化（7月6日中国新闻网）。

    这个夏天，钟薛高雪糕已两度成为网络大热话题。这不由得让人想问：为何公众总是揪住“钟薛高”不放？

    “高温不化的雪糕”让食用者心生恐惧——食用它是安全的吗？无论什么品牌的雪糕，遇热它该化为流体。但是，钟薛高雪糕能在31℃下不融化、点火居然会冒烟，让人们不能不质疑：里面究竟藏匿了什么添加剂？这些添加剂安全吗？

    钟薛高雪糕的暴利嫌疑始终未能消除。一根不大的雪糕，价格高达数十元，有的居然要一百多元，虽说可以用消费升级或满足社会多元化需求为理由，但近几年来，钟薛高产品的消费者口碑，尤其是网络中的公开评价并不理想，不断有人声称不是物有所值，甚至有被敲竹杠的感觉。

    钟薛高雪糕抬高了雪糕价格，影响了行业消费体验。钟薛高雪糕走高端路线是市场行为，只要明码标价，就无可厚非。但它高企的价格产生的示范效应，让雪糕界刮起了“高价”风，雪糕企业纷纷走高端路线，价格不断攀升。消费者稍有不慎，就会买到高价雪糕，遭遇“雪糕刺客”。炎热夏天，公众的“雪糕自由”成了奢望，许多人难免有怨气。

    “钟薛高”未能获得公众普遍认可，事出有因。正因如此，才不断有人站出来“挑刺找茬”。这其实就是消费者的一种差评。