茶匙 茶匙是“茶道六君子”之一,另外五件分别是茶则、茶夹、茶针、茶漏和茶筒。 茶道六君子,在茶道中扮演着不同角色,各有各的使命。茶匙的作用,主要是从茶叶罐里取茶或投放茶叶。 我家里有好几个茶匙。这些茶匙,各有各的特点,有木头做的,有竹刻的,也有塑料制成的,它们大小、形状也各不相同。如果单纯从用途上讲,家里有一两个茶匙就够用了,之所以有好几个,说明当初买茶匙的时候考虑的并不是实用,而是喜欢。 在这些茶匙中,我最喜欢崖柏做的那个。 它有几个方面的好。首先是材质好。崖柏是种珍贵的木材,有种很好闻的香味。其次是形状好。这个茶匙的口子大,挖了内槽,可以盛放茶叶;手柄从下往上逐渐变小,到最后收缩成尖头。第三,它的背都有一块皱纹,带着岁月的沧桑。最后,这个茶匙的手柄向左侧弯曲,适合用左手握住,而我是个天生的左撇子。 这个茶匙,还承载着一个难忘的记忆。2019年9月,在太行山脚下一家出售当地特色产品的小店里,我淘到了它。那天,我参观完谷文昌故居出来,在等同行的伙伴时,我拐进了一家店铺。店里有不少木制品,在这些木制品中,我与这个茶匙相遇了。它的出现,让我的视线再也没有办法离开它。我拿在手上把玩了以后,在心里认定了要把它带回家,作为此行的一件纪念品。很快,我和店主愉快地谈妥了价格,把它收入囊中。 也是在这趟出差期间,我接到通知,我的工作岗位发生了变化。这件事,也叠加在这个茶匙上了。 茶则 茶则是“茶道六君子”里比较常用的茶器,有着悠久的历史,陆羽的《茶经》中就有记载:“则者,量也,准也,度也。”一般介绍“茶道六君子”的文章里,总把它排在第一位。 茶则的用途主要有二,一是用来量取茶叶,把茶从茶罐里取出;二是用来放置茶叶,一方面方便欣赏茶叶,另一方面容易将茶叶置入茶壶。因此,茶则在泡茶过程中非常重要,它不仅让投茶变得轻松省心、更加卫生,而且显得优雅、专业。 制作茶则的材料很多,有用铜、铁等金属锻造而成的,有用海里的牡蛎等贝类加工的,最常见的是以竹子为材料。我家里的茶则,就是用竹子刻制的。 这个茶则,一头规整,另一头从左向右倾斜,左边长,右边稍短,使整个茶则显得灵动而不呆板。茶则的尾端留有一节隔,不仅使茶则表面有变化,而且可以防止茶叶从后面倒出来。茶则的背面,刻着“别无道理”四个字,旁边落款是永悟。我从百度上查到,这四个字,应该出自宋代释崇岳的《偈颂一百二十三首》:“冶父站风,别无道理。家田米饭,早眠晏起。洗面摸著鼻,啜茶滋却嘴。” 这么一个别致茶则,我当然是很喜欢的,平常不泡茶的时候,放在书桌上,偶尔把玩一下,就会想起它的来历,心里更是暖暖的。 这个茶则,是八年前刻“别无道理”的永悟送给Ry的。永悟法号普缘,是长寿寺的住持。那年,朋友带我们去长寿寺品茶,当普缘法师得知才初中毕业的Ry马上要去美国交换学习,就拿出这个茶则送给她留作纪念。 现在,这个茶则就在眼前,仍然是当初的样子。而Ry,已经本科毕业,准备要读研了。
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