茶漏

    茶漏是“茶道六君子”之一。我很喜欢这个词，一个“漏”字，让这件器具充满动感和画面感。类似的一个词是茶滤，我也喜欢。

    很多人会把茶漏和茶滤混为一谈。其实，两者并不相同。

    茶漏又称茶斗，外形是一个中空的环形器具，而茶滤中间有滤网，通常还有手柄。

    两者外形上的不同，也意味着它们用途上的差异。茶漏相当于漏斗，把它放在茶壶壶口，可以扩大壶口的空间，以免茶叶放入茶壶时向四周撒出。而茶滤，因为中间有滤网，能有效过滤掉细碎的茶叶和杂质，确保茶汤更加纯净、透亮。

    在我看来，使用茶漏，还能增加泡茶的仪式感。想象一下，当茶叶放在茶则里，通过茶针的拨动，让茶叶通过茶漏送到茶壶里，这个过程是不是很“茶道”？

    茶漏和茶滤用途不同，决定了制作它们的时候，人们会选择不一样的材料。茶漏的材质一般为竹子或木头，而茶滤多为不锈钢或陶瓷，不锈钢和陶瓷遇水不易发霉，保证了使用的安全与健康。

    我的茶漏，是用木头做的。相比于竹质材料，我更喜欢木头，后者更厚重，色彩更丰富，手感也更好。木头的种类很多，不同材质做成的茶漏，表现出不一样的特色。

    我家的茶漏，选用了黄花梨。黄花梨质地坚硬、细腻，纹理精美，用它制成的茶漏，不仅仅是茶器，还是一件值得把玩的工艺品。

    喝茶之余，拿在手上，欣赏它高贵、典雅、稳重与大气的外形，内部复杂多变的纹路和“鬼眼”，再闻闻黄花梨特有的香气，若有若无的，这一切需要专注和静心来体验。当然，也可以想想它的来历，里面流淌的故事。

    这和喝茶是一样的味道。

    茶针

    “茶道六君子”里的六件茶器，排名不分先后，但在我的潜意识里，还是有个顺序的。现在，要说说茶针了。

    我的这个茶针，无论材质还是造型，都极普通。它由两部分组成，分别是针和柄。这两部分由不同材料制成，却天衣无缝地联结在一起，我看了半天也没弄明白是怎么做到的。针的部分，占了整个茶针约四分之三，不知道是用树脂还是骨质做成的，呈乳黄色，顶部逐渐变窄，但不是很尖；靠近顶部有一块褐斑，这是亮点，有画龙点睛的效果。手柄部分用木材制成，我也不知道是哪种木材，握在手里不重，估计是普通木头。这个木制的柄，下端有点弯曲，呈漂亮的弧形，柄的造型变化，使得整个茶针灵动起来。

    这枚茶针是一套“茶道六君子”里的一件。记忆中，这套茶器是在鼓楼茶城买的。那个时候，我在马园路2号郎官大厦上班，离鼓楼不远，有时中午散步到鼓楼，就会去茶城“蹭茶”，偶尔买点小东西。现在，这套茶具还在，而鼓楼茶城早已关门了。

    回过头来再说说茶针。茶针又名茶通，其主要功能是疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅。它还用于拨茶叶——放在茶则上的茶叶，可以通过茶针拨到茶壶里；也可以把放入茶壶里的茶叶拨匀，使碎茶在底，整茶在上。它的另外一个用途是，可以用来当茶锥撬茶。用茶针撬茶，要讲究方法，不能使用蛮力，撬茶饼、茶砖或沱茶，有不同的方法，比如撬茶饼时，应右手握针，从茶饼侧面边缘插入，横向连续插几针，边插边用力向上撬动，慢慢撬出一小块茶饼来。

    茶针的以上几种用途，我都试过，挺管用的。所以，茶针虽然普通，但很实用。