皂河镇边上的大运河。 记者 胡龙召／摄

　　“大运河：我们未来的生活”第十七站·江苏宿迁 

　　□记者 梅薇

　　皂河古镇，隶属江苏宿迁市，全国重点文物保护单位龙王庙行宫就在此处。

　　据说，乾隆6次下江南，其中5次都到了宿迁。除了龙王庙行宫这处历史遗迹外，这位封建帝王留给这座城市的还有大量的故事传说。

　　京杭大运河就从皂河古镇边流过，河面宽阔，数百年来，运河航道里舟楫穿梭，现在的运河依然忙碌，处在这样一个地理位置，几乎可以想象皂河古镇曾经的繁华。

　　皂河人挣了钱也不愿搬去城里

　　马幸福在皂河古镇上经营着一家小饭店，店面不大，装修也极简单。像这样的小饭店，皂河古镇上有很多家。

　　马幸福祖籍山东，“我太爷爷逃荒到了皂河。”从此，马家人就在运河边上繁衍生息。

　　如今，马幸福说话依然带着浓重的山东口音，“皂河这一带，很多人家都是像我们这样，以前逃荒过来的。”

　　皂河是大运河上的重要中转站，很多船到了皂河，就要靠岸补充供给。这给皂河人很多挣钱的机会。

　　按宿迁文物管理所工作人员高金伟的说法，皂河一带粮食、蔬菜、水果之类的物价要比周边城镇高上１０％—２０％，“这里的人哪，即便有了钱，也不愿往城里搬。”

　　当然，精明的马幸福并不满足于只开一家小饭店，前些年，他攒了些钱，买了一艘货船，在运河上跑货运。

　　事实上，皂河人很多家里都有货船，只是吨位大小的问题。马幸福说，皂河镇上最大的一艘船，是属于一个姓马的，一千五六百吨。

　　这里的人，一般只在运河上跑货运，“过了长江就不走了。”马幸福摆摆手说，“我们的船，跟长江上的船比，那真是小巫见大巫咯。”

　　一溜的船厂出奇一致的经营模式

　　要说皂河古镇上的大运河风景，简直可以用“震撼”两字来形容。这一段河面非常开阔，河道宽度有１００多米，开阔到足以让人们忘记了这是一条人工河道。河面上，货船川流不息，而停靠着的，亦是绵延数千米。

　　皂河古镇一带，“靠运河吃运河”是传统的生态链系统。沿运河走上数千米，一溜都是船厂，散发着浓重坚硬的机器味。

　　５３岁的蒋金生是一家船厂的老板，雇了三四个伙计为他打工。他的厂里，几艘百吨级的货船挨个排列着，锈迹斑斑。造船兼修船，这是这里的船厂出奇一致的经营模式。

　　蒋金生原先做的是运输黄沙生意，“实在太辛苦了。”后来有了些钱，他就投入１２０万元开起了船厂，如今每年能挣个２０万元，“几年前就已经回本了。”

　　跟乾隆有关的黄狗猪头肉上了《舌尖2》

　　宿迁枕着古黄河，因地势低洼，易患水患。历史上，宿迁城就搬了3次。

　　宿迁这一地名，原先之意是“一个晚上，搬迁到了另一个地方”。不过眼下，宿迁人给了“宿迁”一个更为吉利的解释：“住一个晚上，回去就升迁了。”

　　龙王庙行宫就是“乾隆行宫”，雄伟壮观，院落幽雅，乾隆6次下江南巡视5次宿顿于此。龙王庙山门上方的“敕建安澜龙王庙”就是出自乾隆之手，自有其“安澜息波抚慰民心”之意。

　　其实，说到乾隆爷，随便逮着一个宿迁人，都能跟你说道几句这位封建帝王留在这座城市的故事。

　　“黄狗猪头肉啊，已经有２００多年历史喽。”何大爷就这样开始了对黄狗猪头肉的描述。黄狗猪头肉是宿迁的一大美味，传说，乾隆皇帝下江南途经宿迁，在品尝过“黄狗猪头肉”后，连声叫好，遂问店家，这是什么？店家误以为是问他名字呢，就说：“我叫黄狗。”“黄狗猪头肉”因此而得名。

　　“其他地方猪头肉一般是冷菜，黄狗猪头肉是道热菜，它肥而不腻，酱香四溢，入口绵长。”宿迁文物处处长王亮骄傲地表示，“这道菜还上了央视的《舌尖２》了呢。”