◎水墨叶 这几天越发喜欢早起,在河边小跑一阵,只为了呼吸空气里甜丝丝的桂花香———秋意果然渐浓了!许是出了汗的缘故,虽有清风袭来,却并不觉得有什么凉意。只是整个身子都沉浸在这满满的桂花香中,实在让人不得不感激这似有若无的秋意。 对于桂花,有一度特别讨厌它的味道,总是觉得香过了头。不知为何,我不喜欢一切过于浓郁的东西。那是少女时代,情窦初开,加之深受琼瑶小说的侵蚀,总爱把自己想象得优雅如幽兰、清丽如白梅,决然不会跟这般土黄色又甜腻的桂花挂上钩。 可是某年冬天的夜晚,一场小病初愈,正感觉寒冷空虚的时候,母亲端来一碗桂花红薯粥。原以为自己没有胃口,谁知却一口气吃下了。上好的粳米熬得开了花,和着切成小小方块的红薯,甘甜香糯。上面一层薄薄的粥油里,一丝丝金黄色桂花飘逸地舒展着,尽情释放它沁人心脾的芳香。这一碗粥下去,感觉整个身心都温暖荡漾了。 后来,弟弟在桂林安家落户了,母亲也跟随着去帮他带小孩。桂林的桂花很多,她总是收集很多,一罐罐地做成桂花糖、桂花蜜。她还自创了用桂花卤烧成桂花鸭,带回来给我们品尝,竟是咸香味醇、油润可口,色香味俱全,一点不比南京的盐水鸭逊色。 有次一大家子轮到在我家里吃年夜饭,我用母亲寄来的桂花蜜,做了一道山药百合桂花蜜。在一桌珍馐面前,这道菜大放异彩,博得一致好评。其实做法很简单,把山药去皮切好后在水中煮熟,摆在盘中,百合断生后在山药周边围一圈,最后在上面淋上母亲熬制的桂花蜜。洁白的山药和百合,在金灿灿、晶莹剔透的桂花蜜的浇灌下,显得如此清雅可人。对于过年期间吃惯了大鱼大肉的舌尖,这样的清新当是别样的味蕾享受,如何会不受欢迎呢? 我似乎从来没有意识到自己是什么时候开始不讨厌桂花那过分浓郁的香气的,可能潜意识里,闻到桂花就想到了母亲,因为它有母亲的烙印。桂树是如此的朴实无华,处处可以落地生根,却处处给人带来实实在在的芬芳和温暖。今天,在晨跑的途中,我享受着这空气中满满当当的喜悦,想着,许是年龄大了,喜欢抓住一些实实在在的、有存在感的东西了? 西风哪怕无限恨,人与花心各自香。 我只愿折一枝丹桂在手,享那无限的秋情!
|