□记者 周科娜

　　“包好的饺子不要直接裸露在空气中，上面要加个盖子！”昨天上午，在高新区梅景路的福建千里香馄饨水饺店内，高新区市场监管分局的食品安全义务监督员王益明告诉店主。店主黄志森点点头，笑着说：“你们给我们指出了不少平时没注意到的问题，对我们帮助很大！” 

　　目前，高新区市场监管分局成立了一支１４人的食品安全义务监督员队伍。这支队伍成立２个月来，已发现健康证过期、消毒设施未开启等餐饮相关问题３０余起。 

　　食品安全义务监督员周陈萍负责梅墟路上的食杂店，她有个上初一的女儿。说起参加食品安全义务监督员原因，周陈萍笑着说：“这源于女儿的一句话。”今年６月份，女儿放学回家说：“妈妈，国内的食品不安全，我长大后要出国。”惊讶之余，她了解到原来课堂上，老师分享了一则新闻，说是外省查到食杂店滥用食品添加剂，危害消费者身体健康。“孩子还小，对事物缺乏基本的辨别能力，我很难说服她。”几天后，她上网看到高新区市场监管分局在招聘食品安全义务监督员，立即报了名。 

　　“早上出门买菜，会顺路到早餐店买个包子，看到从业人员没戴一次性手套，我跟他们指出。第二次没戴，我再指出。劝说无效多次，我就拍照反映给市场监管局。”在周陈萍的多次劝说下，梅塘路上的早餐店店主戴手套的现象比较普遍。

　　据了解，这支队伍年纪最大的４７岁，最小的２５岁，学历最高的是硕士。有来自食品检测行业的专业技术人员、有住在高新区关心周边食品安全的居民、有目前或曾经在大型超市、餐饮店工作过的管理人员。“他们都是高新区居民，热心于食品安全公共事业，会用微信，能将发现的问题及时反馈给我们。”高新区市场监管分局食品药品监管科科长胡小东说。

　　高新区市场监管分局相关负责人告诉记者，目前，高新区有餐饮店、食杂店１３００余家，义务监督员的协助管理弥补了人手不足的难题，同时也弥补了８小时以后及和双休日的监管难的问题。他们义务协管２个月来，发现类似于餐具消毒不到位、健康证过期等餐饮相关问题３０余件，对协助管理好辖区内的食品安全帮助很大。