□鲁珉

　　盛夏时节，炎热是常态。

　　天太热，就想方设法解凉。解凉有很多种，吃冰棍儿最为平常。只是，当今的冰棍儿各类繁多。各种冷饮遍布街市，可那老式冰棍儿的味道却一直藏在味蕾。

　　那个时候，吃一根三分钱的冰棍，很有味儿。那味儿，不仅是解凉，而且是得意的神态，难以言表。

　　炎夏到来的时候，总是盼望听见卖冰棍的小贩声音，然后找妈要五分钱，去买一根冰棍儿，美美地吮吸着，那味道能够在心中回味好多天。

　　那个时候的冰棍非常简单，可能就是水加白糖在低温下冻成冰块就成了。小贩都是挎一个特制的方形箱子，盖子用棉花缝制，那样才能使冰棍不会短时融化。

　　毒毒的太阳下，小贩沿路吆喝着：“冰棍儿，冰棍儿！”不时就有大人牵着小孩子买一根，孩子流着黑汗的脸上瞬时便笑开了花。

　　古时也有冰棍，只是不知道那时的样子，那时的味儿。《吴越春秋》上也曾记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨。”这不，冰厨里一定有解热的冰棍儿。

　　或许，唐时的冰棍儿带着一股诗韵，曲高和寡。唐代的冯贽在《云仙杂记》里写道：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”杜甫也感叹“公子调冰水，佳人雪藕丝”，远望上流社会中公子佳人们食冰避暑。可见冰块虽好，也非人人消食得起的。

　　到了南宋，冰棍儿沾染了宋词风，用冰降温也就吹到了民间。《武林旧事》中就描述杭州有贩卖各类冰饮品类，如“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”。那时，人们把果汁、牛奶、药菊、冰块等混合调制成冰冻的饮品，取名叫“冰酪”，普通人家都买得起。

　　清人富察敦崇在《燕京岁时记》中记载，“京师自暑伏日起至立秋日止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有差等。”这是将冰作为福利分发。

　　《红楼梦》里有很多夏日用冰的桥段。贾宝玉被打得奄奄一息，却想着要喝酸梅汤。酸梅汤便是民间传统的清凉饮料。在炎炎夏日里喝一杯冰镇酸梅汤，能生津止渴，消暑气。第３５回中还提到一种汤类———荷叶羮，荷叶色青绿、气芬芳，也是适合夏天的一种养生饮品。

　　梁启超曾以别号“饮冰室主人”立于世。“饮冰室”是他的斋号，源自《庄子》中“我朝受命而夕饮冰，我其内热欤”。足以晓知梁启超也是喜冰之人。

　　不论是什么样的冰，冰饮，还是冰棍儿，都是降温之物。喜好之人多如牛毛，更不必说我等凡夫俗子。

　　回想起那个时候吃根冰棍儿是一件很奢侈的事儿，口里便生出冰津来。即使冰棍儿吃完，那简易的包装纸也是舍不得丢掉的。一张张地积攒起来，五颜六色的，不时拿出来相互炫耀一番。

　　只是现在，各种各样的雪糕、冰激凌，奶油的、巧克力的，方形的、锥状的，应有尽有，让人眼花缭乱。一种降温品凉的物品，弄得异常复杂，那种简单的冰棍儿渐渐被人遗忘。

　　那根老冰棍儿，一直冰冻在记忆中。不时冒出来，总是会溢满味蕾。