本报讯（记者 毛雷君 通讯员 张爱桃 曹小琴） 昨天中午，在保税区群创电子的一个职工食堂，员工可以边用餐边通过墙上的大屏幕观察后厨的情况。该企业食堂自从安装了摄像头，直接和保税区市场监管局“阳光厨房、透明车间”互联网视频平台进行联网，市场监管局的工作人员也可以在电脑屏幕上同步查看现场的操作情况。

　　据了解，鉴于保税区大型企业集中，职工食堂众多的特点，今年初，保税区市场监管部门全面启动了“阳光厨房、透明车间”互联网视频平台的建设。互联网高清视频平台通过在原料清洗、切配、烹饪、专间、消毒等关键环节安装视频探头，将食品加工等各类图像实时传送到互联网上，达到监管部门、企业人员、食品安全管理员、义务监督员、消费者对食品加工现场实时远程观看的目的。

　　保税区市场监管局食药监管科科长周荣介绍，通过互联网＋技术，把辖区内大中型企业食堂、餐饮单位、食品生产企业基本都纳入网络视频监管体系。通过和第三方科技企业的合作，建立餐饮单位电子地图，标注餐饮单位服务分级管理等信息，发现问题可以第一时间通过短信、微信等方式通知对方相关负责人。 

　　同时，为调动餐饮服务单位、生产企业食堂监控摄像头入网的积极性，保税区管委会给每家企业发放５０００元财政补助。目前，视频监管体系已经覆盖了辖区内大部分企业。