□叶蓉

　　去新加坡旅游，很多人是去吃美食的，因为美食几乎占据了新加坡旅游的半壁江山。从我们住的牛车水走出去，四面都是各种吃的店，从最低级的大排档到路边摊再到高大上的大酒店，走来走去几乎看不到其他的商店，这里的人和来这里的人，都真的很爱吃啊！

　　名以食为天，吃确实是一件非常重要的事，每天的一日三餐，少了任何一顿都觉得人生很不完整。一顿吃得不舒服，就会觉得生命充满了失望和遗憾。那些名气很大的店家，晃着明亮的招牌，举着尖利的刀，可是依然有无数饕餮之徒把头伸出去，只为了口间那一块肉。

　　小伙伴带我去排队吃深藏在坊间的米其林一星。简陋的环境，长长的队伍，简单的菜单，看了一眼才发现，这是我在新加坡能够吃到的最最便宜的饮食。最出名的油鸡饭不过两新币一份，在我的家乡也吃不到几块鸡肉。切鸡的老板已经大把年纪，手脚麻利性格温和，每一天卖完就算绝不贪多。即使在评上了米其林之后，也没有一分钱的涨价，在这个物价昂贵的城市里，随便一杯街边的果汁都贵过这一份饭，更何况它还带着金字招牌。我想，大概老板卖的是他的那份好手艺可以给每一个人吃到的情怀，而不是为了坐在大饭店里只为少数人服务。

　　从老板手里接过饭来，一碗白饭淋汁，配一排油亮的烧鸡肉，有一种古老的质感，好像小时候妈妈埋在米饭下面的红烧肉，让整碗饭都香喷喷的。要真的说这味道吃了会上天，大家恐怕也都是不信的，可是价廉物美、货真价实，在这个浮躁的世界里已经是最难得的两件事。也许人间真正的美味并不是鲍参翅肚，而是一碗粗糙的米饭。因为吃的人心中欢喜，于是每一口都浸润满满的香气。

　　等闲识得天下宴，人间有味是清欢。