本报讯(记者 毛雷君 通讯员 卢峰) 为确保我市年夜饭供餐安全,宁波市市场监督管理局于昨天下午开展了一次“放心年夜饭”“你点我查”活动,邀请了部分社会监督员共同参加。 此次检查行动共分两组,由市场监管局餐饮处相关负责人带队,分别对江北区的竹林人家、宁海食府、金港大酒店和鄞州区的开元名都大酒店、四季瑞丽进行了食品安全监督检查。 从现场检查情况来看,餐椅企业卫生状况总体情况良好,但也存在诸如餐饮具未清洗消毒到位、厨房等食品操作区域放置有个人物品等情况。此次检查共对5家酒店的17份食品原料(均为调味料)进行了抽检,同时对部分餐饮具和蔬菜、食用油、鱼肉等食品原料进行了快速检测,除极个别餐饮具ATP快速检查提示消毒不够彻底之外,其余快速检查结果均合格。 市场监管局餐饮处相关负责人表示,随着市民更多地选择在餐饮机构吃年夜饭,相关的检查力度也在加强,从历年的检查情况来看,我市餐饮机构在年夜饭的原料供应和操作规范上,总体情况良好,市民可以放心外出就餐。对于检查中发现的个别问题,他们已经督促相关餐饮企业立即整改,力争为广大市民营造一个安全可靠的就餐环境。
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