4月18日，《宁波老年》自营参茸柜台开业了。承蒙读者信任，开业第一天就生意兴隆，很多读者特意赶来捧场。交流中记者发现，虽然铁皮枫斗风靡宁波已10来年，但很多读者仍然分辨不清，为此，记者计划邀请30名读者，与记者一起品鉴10款枫斗，一边尝一边比较，相信尝完以后，“假枫斗”滥竽充数的伎俩，再也骗不了您。

    铁皮枫斗真假难辨  市民购买需谨慎

    据统计，我国有76个石斛品种，铁皮石斛是其中药用和市场价值最高的药材，其他进入2010年版《国家药典》的还有铜皮石斛和紫皮石斛。石斛大家庭的兄弟姐妹们其实长得并不像，但采摘后烘干卷制成枫斗后，模样非常相近。10年前，铁皮枫斗人工栽培刚起步，市场上大量充斥着假枫斗冒充铁皮枫斗的现象，即便一些药材专家也难辨真假。

    近年来，市场逐渐规范，但上述现象仍有存在，而广大中老年朋友缺乏药材知识，部分人一味求便宜，商家又不会明说，造成很多消费者以为自己进补的是铁皮枫斗，其实是紫皮枫斗，甚至水草、刚节枫斗。

    10款枫斗等你品鉴  吃的多才知枫斗好坏

    铁皮枫斗与其他枫斗的鉴别，理论上非常简单，铁皮枫斗渣少黏牙，颜色偏铁青色，纹路细浅。但实际情况并不是这样简单，没有经过大量实物的对比观察，只是理论，在实操中往往并不管用。

    况且，铁皮枫斗已经培育出几百个品种，口感品相各有差异，价格相差也蛮大。

    为了替本报读者挑选出高性价比的铁皮枫斗，《宁波老年》特意邀请有着30年行业经验的马阿姨一起前往原产地选货，我们前后考察了五六家供货商，品鉴了十余个铁皮枫斗品种，因为试吃的数量多，记者的舌头都发麻了。

    4月29日，《宁波老年》邀请30位读者一起品鉴这些枫斗。我们一边品鉴一边交流铁皮枫斗鉴别和养生知识。因为名额有限，先报名先得。

    报名热线：0574~87167337