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2017年09月19日 星期二  
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宁波“十大乡村美食店”出炉

乡村美食店百份美食餐券已通过摇奖赠送给粉丝

    本报讯(记者  谢昭艳  鲁威)  经过粉丝15天的热情投票,宁波晚报粉丝节活动之一的宁波乡村美食评选活动落下了帷幕。根据得票数多少,十大宁波乡村美食店终于出炉。南山茶场、洪伟洋糕、老店烧鸭面、阿培饭店、周巷烧卖苗师傅店、东方牛肉干面、老吴糕饼店、老太婆串串、状元坊馄饨、宁海老娘舅粗粮十家乡村美食店的得票数位于前十名。

    宁波“十大乡村美食店”自8月31日起开始投票评选,第一天参与者就超过10万人次,截至9月14日中午,参与人数超过62.7万,累计投票35069,足见乡村美食对粉丝朋友的强劲吸引力。

    为推广宁波特色乡村美食,助推宁波“全域旅游”餐饮业发展,展示宁波丰富的饮食文化,打造宁波美食品牌,在2017宁波市旅游节和宁波晚报粉丝节到来之际,宁波晚报、东南商报联合宁波市餐饮业与烹饪协会举办了本次评选活动,得到了粉丝和商家的热情支持,共有33户商家倾情参加,今后时间成熟时将再次举行。

    这些美食店都是在当地名气响当当的人气店,奉化南山茶厂的茶树猪、茶树鸡放养在高山上,喂食茶叶末,口味很独特;宁海洋糕大哥用传统方法发酵精心制作的洋糕,满满的老底子味道;开在姜山的老店烧鸭面店,肥鸭在店里现烤,一碗碗烧鸭面现场烹煮,现煮现吃,非常鲜美;位于鄞州瞻岐的阿培饭店,以当地的白虾、梅鱼等小海鲜和敲骨浆等家常菜受到食客的青睐;慈溪浒山的周巷烧卖苗师傅店,传说这家掌门的祖上做过御厨,深谙家传烧卖的制作秘诀;奉化的东方牛肉干面,售卖的牛杂粉丝汤净味鲜,牛杂软硬适口;象山贤庠镇寻常人家的老吴糕饼店,70多岁的老吴手工制作的月饼、桃酥等糕点,都是老底子送礼佳品;象山的老太婆串串,鸡肉、米馒头等油炸后蘸点自制的调味酱,鲜香而不油腻,很多食客从小学生时代吃到成年;奉化的状元坊馄饨凝聚三代人的创业故事,一碗小馄饨、一间小店面,温暖了很多食客的胃;宁海老娘舅粗粮集纳了多种当地传统美食,像麦饼、麦糊头、坠面等民间小吃原汁原味,都是食客追捧的美食。

    像这样的人气美食店,在宁波各地还有很多。记者已经采访到的只是宁波丰富乡村美食王国的一个角落,而上榜的十家美食店是知名度较高的商家。事实上,很多美味乡村餐饮店知名度不算太高,以优质食材、精湛厨艺吸引周边的食客,是老顾客心目中的口碑店。

    为了发掘散落在各地的人气美食,2016年11月19日起,东南商报开始推出乡村美食栏目,至今已经刊发了40期。从象山港畔的渔家饭店、偏僻乡村的家庭作坊、城镇传承多年的祖传老店……随着采访的不断深入,宁波乡村美食地图的内容日渐丰满,记者在寻找美食的同时,感受到乡村的朴素、真诚,也触及乡情和传统文化的传承。

    记者发现,有的美食店不仅较好地传承了传统口味,还有不少创新菜肴。一些看上去不起眼的乡村小馆子,蕴藏着跌宕起伏的创业经营过程和对美食执着的追寻与坚持。今后,记者将继续寻找,期待粉丝朋友们通过拨打晚报热线、给宁波乡村旅游公众号给记者留言等方式多多提供美食线索,并期待和粉丝朋友一起去寻找、发现宁波各地的美味佳肴。

    本次评选得到了茶亭饭店、老娘舅粗粮、阿培饭店、洪伟洋糕等美食店的热情支持,其中茶亭饭店提供了10份,每份200元的餐券;老娘舅粗粮提供了60份,每份30元的餐券;阿培饭店提供了10份,每份100元的海鲜券;洪伟洋糕提供了10份,每份30元的洋糕券……这些美食券都已经通过摇奖分发给粉丝朋友,请各位获奖粉丝在今年底前到相应的餐饮店享用。

    最后,感谢安利为十大乡村美食店赠送清洁用品。这些都是精挑细选的产品,适合厨房使用。

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宁波晚报