何勇海

    在超市和农贸市场中，大多都有利用先进的信息、检测手段，保障消费者“买得明白、吃得放心”的肉菜追溯查询终端，以及食品药品便民服务站。然而，记者近日在长春的部分超市和农贸市场采访发现，一些食品安全措施并没有起到作用，部分查询机器也因种种原因沦为摆设。

    1月29日《工人日报》

    民以食为天，食以安为先。食品安全事关百姓的生命健康。基于此，商务部、财政部于2010年10月启动了一项重大民生工程——肉类蔬菜流通追溯体系的建设。通过这个追溯体系，各个相关部门可随时登录监管平台，查看各流通节点肉菜的入场登记、交易量及价格、检疫检测以及肉菜的来源和流向等信息，消费者也可通过扫描购物小票查询自己买的肉菜是从哪里来的，从而实现肉菜“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，以保障老百姓“舌尖上的安全”。

    然而这项原本惠民便民的民生工程在不少地方却沦为摆设，想以肉类蔬菜流通追溯体系改善肉菜流通条件、提高肉菜质量安全水平、促进企业诚信经营、增强消费者购买信心的初衷，也就无从谈起。当肉类蔬菜仍然难以有效地追根溯源，一些具有安全隐患的肉菜也就仍可能爬上老百姓的餐桌，威胁公众的生命健康。这样的民生工程无疑只是各地相关部门工作报告、工作总结中的形象工程，甚至是欺骗老百姓的“忽悠工程”——无视消费者的知情权、选择权。

    这种“摆设工程”也是不可小觑的“浪费工程”，浪费了民心民意与口碑不说，更浪费了国家、地方政府为之投入的巨额专项资金。上述报道称，仅在长春市，在肉菜流通追溯体系上，国家就投入了3437万元资金，长春市配套了3437万元资金，目前已建成317个节点，包括123家农贸市场和72家超市。当一个个肉菜追溯查询终端相继沦为摆设，便是对人力、物力和财力的无谓浪费。这样的浪费全国加起来，恐怕是一个可怕的数据。拿公共财政浪费，无异于犯罪。

    那么，这个投巨资打造的“舌尖上的民生工程”缘何无法真正惠及民生？一个重要原因是，相关部门对这把“安全锁”宣传不够。不少消费者不知摆放于农贸市场和超市里的这个“先进玩意儿”为何物，更不知如何操作，甚至不知购买肉菜后需要索要小票，才能在这个终端上查询肉菜来源。这就导致很多肉菜追溯查询机使用频率不高，管理者干脆不联网甚至不开机、不管理、不维护，小商小贩也就干脆不提供购物小票了。加大宣传科普力度是必须补上的功课。

    另一重要原因是，市场管理者包括相关部门，对肉菜追溯查询系统本身就“叶公好龙”，因为终端机器配备给他们，会增加其管理运营维护成本，如安排专人负责开关机、商品信息录入、帮消费者检测农药残留指标等，甚至需为消费者主持公道，也就重建设、轻管理与服务了。要让追溯系统不流于形式，相关部门必须强化巡查督导，畅通举报机制，严肃追究运行不力者的责任，以此倒逼市场管理方积极推广溯源系统，以确保“人人了解追溯、人人使用追溯”。