本报讯(记者 殷欣欣 通讯员 陈超波) 昨天,江北甬江街道朱家社区门前,里外三层围满了居民。门前摆着石磨、石捣臼、舂头等,吸引了很多居民上前摆弄。旁边,很多居民在排队领做好的糯米金团。据悉,朱家社区特地找来石磨、石捣臼、舂头等老物件,现场让居民们体验了一下做年糕、金团的氛围,重温了一回记忆深处的年味。而这些石磨、石捣臼、舂头,是特地从社区一位老党员鲍师傅的老家运过来的。
“已经记不起有多少年没见过这些老古董了,今天看到觉得特别亲切,让我想起小时候过年的场景。”现场一位姓解的阿姨告诉记者。解阿姨今年71岁,老家在骆驼农村。她感叹说,现在大家生活越来越好了,而年味却越来越淡了,还是小时候年味足啊!那时一到腊月初,家家户户就做起了年糕。因为工序复杂,左邻右舍就合伙一起做。做的时候,大家分工合作,磨米浆的、蒸米的、切年糕的……另一位胡阿姨告诉记者,那时过年之前还会做金团,寓意是“团团圆圆”。“金团的主料和年糕是一样的,里面裹上馅,然后用印糕板压出一个形状。”胡阿姨说,她家里至今还珍藏着一个做金团用的印糕模具,里面刻着龙凤花纹,非常细致好看,“这还是我奶奶留下来的传家宝!”
昨天,社区请几位居民帮忙,现场做了几百只金团送给居民。做金团的几位阿姨告诉记者,小区居民都是附近村子拆迁安置过来的,有一些上了年纪的人仍保留着过年做年糕、印糕、金团的传统。“现在做金团的工序简化了,一方面是老的工具没有了,另一方面大家也懒得费劲了。像今年这样把大家聚起来用老物件做年糕金团的热闹场面,已经二三十年没有看到了。”一位阿姨说。
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