□王晓晖 我有一位摄影师朋友叫朱美娟,喜欢拍摄创意小作品。比如剥下的玉米皮,经她的手一倒腾,马上变身飘逸的玉米仙子;削下的菜头,切面看上去真的像极了一朵朵的玫瑰花,配上其他长杆蔬菜就是一件插花作品了;就连废弃的橘子皮,她也能拼出一幅“马蒂斯”的名画。她坚信美就在身边的一点一滴里,在生活的油盐酱醋里,坚信艺术家就是用自己的眼睛去看别人看过的东西,而能在别人司空见惯的东西上看出美来。厨余垃圾在她的手里基本都能变废为宝,但也由于她烧菜时心有旁骛,所以经常会把菜烧焦,她的儿子说,妈妈你应该改名叫“朱美娇”,朱美娇——“煮煤焦”是也! 朱美娟的儿子高中去了美国上学。三月的时候,正是江南的艾草鲜嫩时节,做娘的晒出了一盘青饼,附言:“儿子,我们去东钱湖必买的,你喜欢吃的东东,为娘的已经学会做了,而且还帮你吃了……”对地球那端儿子的思念之情摊在一盘青饼里,溢于言表。 这段时间儿子放假回宁波,她就在厨房里忙活开了,“儿子钦点的全肉大包、糯米蛋,忙了我一晚上。今早加了芒果西米露,全是妈妈牌!”还把儿子半年没在家的节日都补上了,做了立夏节的茶叶蛋,取出冷藏的艾青做了清明时节才有的撒了松花粉的艾青麻糍,包了端午节的豹纹碱水粽,忙碌并满足着她的煮妇生活。有儿子在一边帮厨,应声欢快地任她差遣,似乎没有什么比这样的时刻更让人感觉温馨幸福的了!“有人准点回家吃饭,总比等个没作息规律的人、烧一桌菜只自个儿吃的好。可惜孩子在家的日子并不能长久。”发在朋友圈的感慨也很是戳中一些“空巢老人”的泪点。 烹煮的食材可以五花八门,煮妇的拿手菜里,往往爱是最好的调料。 另一位朋友莺莺,自从女儿上了重点高中,为了给她全面的营养以支撑繁重的学业,每天换着花样做爱心餐。“面包要烤得两面焦脆的,配了太阳蛋,蔬菜沙拉;麦片粥不能太厚,撒上果干正好可以提味;再带上一小杯酸奶,课间的时候可以润润喉。”“全天的自习最伤神,为娘的是不是最贴心呢!给你备了清炒小淡菜,清蒸带魂鲳鱼,凉拌压扁茄,凉镇冰糖粉西红柿,蒜泥苋菜,起沙的黑籽西瓜,早市的菜就是新鲜啊!在厨房汗流浃背很舒服,合时令!”真的是“小贱妈”一个。 美女燕燕曾经是单位里的厂花,何等傲娇的人物,想当年多少人仰慕她,她是男人们寤寐求之、求之不得的仰慕对象,也是女人们举手投足的模仿对象,想学又学不来。自从嫁给了现在的老公,每每在圈里晒出自己的私房菜,“河虾带籽,本地洋番薯韧结结,休渔前买的冷水小眼睛带鱼,红烧牛肉外酥里嫩,啧啧……某人说,还要再添碗饭。”燕燕还喜欢购置餐具,各种风格的碗啊盏啊的,即使平常菜肴,有精美的食器衬托,立马提升逼格,有时烧好了菜一盘盘亮在那里,叫着嚷着:“开饭了!”“下班回家吃饭了!”可以想象那“某人”看到信息一定是心花怒放,屁颠屁颠地往家里赶了! 女人一旦为心爱的人调羹汤,就从此改变了十指不沾阳春水的习性,接上了地气低到了尘埃里,沾上一身烟火味,出没在蒸腾的油烟中,不知不觉变身油腻腻的大妈也在所不惜了。 当然也有顶尖聪慧的煮妇,有时会耍点小聪明,使点小心计,隔三岔五地撒撒娇、秀秀恩爱,着意培养一个可以随时顶包的“煮夫”。“先生做的梅干菜扣肉,好吃得停不下来,秒杀我做的一桌菜。不可否认,先生在厨艺方面有天赋,不去做厨师真是可惜了!”“不得不说,先生在厨艺方面确实有天赋,不管做回锅肉还是梅干菜扣肉,味道绝不逊于饭店。即使做一锅白菜肉丝年糕汤,味道也是杠杠的。要是每天早上醒来就能吃上热乎乎的早餐,该多好啊!” “聪明!可以静待饭来张口的日子了”“多表扬、少干活,套路”看着朋友们的跟帖评论,聪明的小煮妇此时一定在捂着嘴偷着乐呵了!
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