□毛亚莉

    让海边人感觉最幸福的，莫过于在家园附近有一条弯弯曲曲绵延几千米的海岸线，海边人可以经常到这条望不到边的“线”上捡宝贝，并且感觉这些宝贝每天层出不穷，取之不尽，这是何等丰厚的馈赠！我虽然不是渔民，但与海为邻，即便不经常去“耕海牧渔”，但偶尔满足一下“牧滩”的愿望还是唾手可得的。

    爵溪海湾的东南面，有一个海岛叫大平岗岛，它原本是个无人岛，自从去年有人在那里开了一家以现抲现煮的海鲜为招牌菜的农家乐，前去游玩捡螺的人便逐渐增多。

    大平岗岛不大，每当潮汐收敛了它咆哮的脾气，渐渐向海外退去时，海岸上便会凸现大片礁石。午饭后，我们趁着退潮时间，坐快艇来到岛上，开启一次为期半天的捡螺生涯。礁石的背光处还亮着潮湿的水光，卵石滩上还留着许多深浅不一的水洼，证明它们几小时前还是在不可知的深水里潜伏。

    不远处的礁石上已有十几个人佝偻着身子在捡螺。听说每一次潮起潮落，潜在水里的海螺总会爬上礁石。同行的老黄是土生土长的海边人，据说是捡螺高手，半天能捡一笆篓。暂且不管他是否真能捡那么多螺，有一点我是深信不疑的：经常捡螺的人比不经常捡螺的人经验肯定要丰富得多。于是我和两个同伴紧跟着他走。

    走进一片卵石滩，老黄在那些石头上瞄来瞄去，然后聚焦到一块半边浸着海水的石头上，蹲下，翻开。哇！底下有一窝芝麻螺，大概有10多粒吧，简直是神探！我们几个都凑过去，但不好意思强抢豪夺，只是杵在一边贪婪地瞧着。

    接着我们也依样画葫芦，在滩上胡乱翻起石头，像一拨淘金人，但翻了几块都没有，当我翻到大概第六块时，才发现有七八粒小螺。螺虽小了点，但是第一次得手也很高兴，捡螺入笼时，心情就像水波一样荡漾起来。

    老黄边捡边传授给我们经验。他说，螺多数吸附在礁石的阴暗潮湿处，或者一窝窝集聚在有水的大块卵石底下。如果雨后来捡，会更多一些。

    涉水至一片布满牡蛎刺壳的礁石边，我们发现背光的岩缝里有很多大小不等的海生物，辣螺、黄螺、芝麻螺、淡菜、岩蒜……像召开联合国会议，几乎啥种族都有。我们的欲望瞬间升腾起来，一拥而上。那一个个青黑色的淡菜挤挤挨挨地扎根在岩缝里，我用铁丝钩锲而不舍地掏着，不一会儿就掏了一坨。

    辣螺呈纺锤形，尾巴尖尖的。它的吃法很简单，放点水、姜丝和料酒，煮三四分钟即可食用。用牙签剔掉螺口上的角质小盖头，挑出里面的肉，蘸点酱油，轻嚼，咸香中带点辣味。

    礁石上还长着许多岩蒜，一个个如微型孔明灯，表面光滑水灵，浑身排列着红红绿绿的竖线，在光照下色彩艳丽，我用手轻轻一触，它就缩进岩缝，还喷出一小滩水来。

    我猫着腰一路找寻，攀越礁石，跳跃水洼，手里提着的笆篓越来越沉。折腾两小时后，手臂晒成了褐色，腰也酸了，背也胀了，实在受不了了，便一屁股坐在布满牡蛎刺壳的礁石上，屁股像刺扎一样痛，也忍了。挺直腰舒口气，抽出点时间看看海，对岸的渔村安静得如同图画里的人间，天海间几只鸥鸟像鼠标一样划来划去。

    这么多海生物里，我最喜欢吃芝麻螺了。吃芝麻螺是有学问的，用筷子把螺夹入口中，先在剪去尾巴的那端吸一下，再在嘴里调转方向，在螺口上再用力吸一下，滑溜溜的鲜嫩螺肉就到了嘴里。你如果用手捏着吸，汤汁就会沾到手指，到时你若忍不住用嘴去吮吸一下手指头，那就不太雅了。

    在溽暑逼人、热浪蒸腾的夏季，如果把这些战利品带回海边农家乐去加工，叫上几瓶清凉的啤酒，和伙伴们一起在太阳伞下围着小圆桌、吹着海风，边吃边侃大山，实在不失为一种索凉的好办法。对于我们这些不是真正的牧渔人来说，捡螺其实捡的是一种心情。