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    盗用同品牌的店面做自家招牌

    点外卖的顾客自然是看不到这些食物是如何加工的，他们关注的是卖相、网上销量和价格。

    在一家蛋糕店的评价里，记者看到有顾客晒出了自己花42.88元买的生日蛋糕照片，说“超好吃，水果夹心，奶油也很新鲜”，并给出了五星好评。

    记者前往蛋糕店所在的庄市西陆路集贸市场实地探访。

    集贸市场多为两层老旧民房，出租的居多：底层是店面房，出租给商家；二层是住房，房客多是外来务工人员。

    记者找到这蛋糕店，店面较小，只有10余平方米。门口左右两边被3台加了防护框的空调室外机包围，室外机边停着一辆电动自行车，另一侧放着扫帚和垃圾桶。店内摆放着一些厨具，空无一人。

    如果不是电动自行车后座木框上放置的3个蛋糕样品，很难让人把它与那家网红蛋糕店联系起来。

    距离这家蛋糕店不远处，记者看到一家刚开业的日式料理店，店面和蛋糕店一样大。不过，它在订餐平台商家信息一栏里的门面照，却是另一家看起来更“高大上”的门店。记者调查得知，被盗用门面的料理店，位于财富广场写字楼，两者品牌相同。

    为什么要用别人的店面照片？“给自己撑门面呗。反正两者都是同一个品牌，盗用过来，没有任何影响，顾客都是通过网上订东西，基本不会发现这种猫腻。”知情人士说，财富广场一个店面一个月的租金加物业费要近4000元，而在集贸市场，这样一个店面月租金才600元。

    为了节约成本，很多外卖店都舍弃环境好的地方，哪儿租金便宜就往哪儿搬。前文提到的“海苔鸡排饭”外卖店，店面月租金在1700元左右；勤勇村出租给外卖店的一些民房，一间房屋的月租金只有800元左右。而宁大步行街的店面每月租金要8000多元，两者相差很大。

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    外卖店卫生问题比较突出

    连日来，记者在宁大学生村周边、宁大云创小镇、勤勇村、浙江纺织服装职业技术学院“食光里”、宁波工程学院商业街、庄市西陆路集贸市场及其周边等外卖店集中地段，采访调查了300多家外卖店。

    从调查情况来看，宁大云创小镇、纺织学院“食光里”、工程学院商业街等地，入驻网上的外卖店，在证照和卫生等方面，做得都比较规范。但在宁大步行街，后厨脏乱差现象相对严重；位于集贸市场、城中村等地的外卖店，卫生状况更是堪忧。

    整体而言，外卖店的卫生问题比较突出，在这300多家外卖店中，卫生状况尤其是后厨卫生状况不佳的约占30%，个别外卖店存在证照不合规等违规问题。记者 张晓曦 张贻富 文/摄

    连日调查中，记者还注意到一个怪现象：很多外卖店的后厨里并没有灶台，也没有明火、油烟。在最忙碌的午饭、晚饭饭点，也听不到炒菜的声音。门店里只有电饭煲、微波炉、水煮台或电烤箱。在这样的狭小店面或出租房里，两三个人安静地忙碌着，一盒盒外卖快餐就这样从他们的手里做出来，随后被送往四面八方。

    那么，这些食物是怎么做出来的？请继续关注本报的后续报道。