外卖行业假冒招牌、套用证照以及卫生堪忧等乱象，并非最近才被揭露出来，这些“老大难”问题，在宁波等许多城市多年来被曝光过N次。可时至今日，并没有明显消减的迹象。

    当外卖俨然成为一种生活方式，越来越多的中青年人加入“点外卖一族”的时候，这个市场想不“爆发”都难。那些规范经营的实体餐饮店早已满足不了越来越庞大的市场需求。在这种态势下，各种“脏乱差假”的大小外卖店冲破薄弱的监管防线，堂而皇之地经营各种问题外卖产品，也就不难理解了。

    可谁都清楚，规范外卖市场，光靠顾客吐槽、记者曝光、同行举报、快递小哥“仗义”以及平台管理都远远不够，执法部门“积极主动+严格科学”的管理与执法才是问题的关键。而从不少地方的治理模式来看，往往是在消费者、记者或者其他人员发现或曝光之后，相关执法部门才“闻风而动”进行“突击检查”或“专项治理”，但在取得“阶段性成果”之后不久，类似的问题又故态复萌。

    对于不少外卖产品的“不干不净”，一些顾客或许可以将就，但执法部门不该容忍，也是《食品安全法》等法律法规所不容许的。可以说，目前外卖市场长期、广泛存在的诸多问题，是一种“丑闻”。在互联网时代，用“互联网+”等创新手法对外卖平台和外卖店进行实时监管与审核，在技术上应该不是什么难题。能否尽快扭转这种局面，考验的是相关部门管理与执法的效能。胡晓新