“开水烫碗”能杀菌？原来90%都做错了！

    开水烫碗靠谱吗？答案可能要让你们失望了！实验证明：哪怕是100℃开水的洗烫，也只能杀洗3%的细菌。

    一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。开水烫碗其实就是图个心安理得而已。

    家里的餐具如何做好消毒工作呢？这种方法最简单了，只需把洗涤好的餐具放入沸水中煮5分钟左右，就能有效杀死大部分细菌。也就是将洗净的碗筷放进蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100℃，消毒5-10分钟左右。