俞佳伟老师在准备隔火熏香。通讯员 毛心妍 摄

樱花香丸。

    甬城春日，樱花相继开放。“十日樱花作意开，绕花岂惜日千回。”诗人苏曼殊的这句诗正是感叹樱花花期短暂，每日看千回也不觉多。近日，宁波财经学院的几名大二学生，在老师的指导下历时半年成功复原古法樱花香丸，将娇艳易逝的樱花以另一种方式保存起来。

    参照古书香方制成樱花香丸

    制香是古代文人骚客引以为傲的技能，传统的香丸配方很大程度上就是他们相互创新改良的产物。

    就读宁波财经学院文化产业管理专业的蒋梦秋和伙伴们复原的樱花香丸为“二苏旧局”（茉莉丸）的创新改良版，此香香方出自陈云君所著的《燕居香语》，以沉香、檀香、乳香、琥珀为基底，外面裹上樱花，窖藏一至两个月，使香味更加浓厚。其名意在怀念宋代大文豪、玩香高手苏轼与他的兄弟苏辙之间的至亲深爱之情。蒋梦秋团队历时半年，参照书中香方，不断实验、改良，最终成功复原，并在此基础上将方中的茉莉花替换成樱花，制成了樱花香丸。

    数千花瓣只能研磨出几克花粉

    《红楼梦》中宝钗的“冷香丸”因其制作工艺繁杂，为人所惊叹。而樱花香丸的制作也丝毫不亚于此。自秦汉到明清，传统制香工艺早已形成了严谨完整的体系，能在各类典籍记载中寻见踪迹，其制作过程极为繁复且需慎重仔细。

    蒋梦秋和伙伴们需要在樱花季摘下花瓣，晒干，碾粉。数千花瓣最终只能研磨出几克花粉。研磨花粉的时候要力道均匀，不能太轻也不能太重，需要花费大量时间，而这只是完成制香前的准备工作。

    炼蜜是制香中极需要掌握火候的一步。“蜜过多，会让所有香丸粘成一团；蜜过少，香丸又不易成型。”团队指导老师俞佳伟说。

    最难的还是要复原古方里所描述的香味。古人对香的描述大多偏向文学性，人们看到文字时会对它的香味浮想联翩，产生神往，但对于制香的人来说，越抽象的描述越难复原。团队需要反复调配试验，以找到合适的配料与调制比例，使其香味更接近古籍记载。

    制香是对传统文化的传承和创新

    香丸制成后，想要细品其香味，就需要“隔火熏香”。隔火熏香是一种很考究的用香方法，不直接点燃香品，而是以专门制作的香炭块为燃料，通过“隔片”灸烤香品，可免于烟气熏染，有利于香气释放更加舒缓、温润，香韵悠长。随着时间的推移，炭火的燃烧在变化，香丸散发出的香味也在变化，一颗香丸大约可以烧2小时。

    “不论香道还是茶道，展现的都是中国传统文化的修养，追求的是精神享受的过程，我们不是为了制香而制香。”团队的另一名指导老师林雷杰对古方香丸颇有研究，曾成功复原过沉香丸，他说，“香也有品格，和人一样，有的味道浓烈，有的滋润温柔。制香是为了激发更多年轻人的文化精神高度，让更多志同道合的人一起享受文化才是我们的初心。”

    记者 李臻 章萍 通讯员 郑金悦 王轶群