第A16版:三江月 上一版3
标题导航
dlrb
 
2019年06月26日 星期三  
3 上一篇 放大 缩小 默认

到龙宫喝茶去

□陈杰跃

    四月仲春的一天,驱车出宁波,进宁海、过深甽,沿着一串湿漉漉的地名,经过近一个半小时的跋涉便到了我的老家——地处天台山麓的龙宫村。

    走进老家客厅时,我一眼看到了姑姑放在茶几上用粗纸包着的茶叶。我马上取茶泡茶,当青中泛绿的茶叶尚在杯中上下翻滚时,缕缕茶香逸杯而出,那苦中有甘、醇中有香的味道深深地触动了我的味蕾。龙宫的茶叶配之以龙宫的山泉水,是我那挥之不去的舌尖上的记忆,更是我甜美的乡愁。“头泡苦,二泡三泡补”,是我们龙宫人对龙宫的茶叶特别耐泡这一特质的总结。龙宫茶叶不仅二泡三泡味正味好,那四泡五泡也是余韵袅袅,即便那些嗜茶之人,半日一杯亦足矣。

    在龙宫的山间、溪旁,有众多野生茶树。野生茶叶生长缓慢,一般在清明后由几个勤快的村妇采摘制作而成,大家都称其为“野茶”。野茶的外观并不精美,多为青色,也比较粗大,但茶味更浓更醇,价格却不高。它是茶中平民,也是茶中珍品。近年来,由于龙宫的茶叶不打广告、不傍名牌,仍在“深闺”之中,价格也就上不去,再加上人工成本高涨,种茶赚钱不多,有较多茶园被荒芜,野茶就多了起来。但随着龙宫在央视大型纪录片《记住乡愁》里的播出和“历史文化名村”这一名号的打响,到龙宫旅游的人越来越多,青睐野茶的人也越来越多。

    前些年,龙宫村民陈桂军从外地引进了名优茶种——“黄金芽”,现已成功投产。据专家说,“黄金芽”是茶叶在自然环境中变异所致,其嫩叶与一般茶叶的颜色有所不同,是一种淡淡的嫩黄色,这就是“黄金芽”名字的由来,其所含的营养元素要高于其他茶叶,是茶叶中的新贵。高贵的血脉再加上龙宫那得天独厚的自然条件,所产的黄金芽品质更是不俗。当你将一撮由一芽一叶精制而成的黄金芽放进白色的瓷杯用开水一冲,那茶叶犹如身着黄色绸裳的仙子,在水中翩然起舞,不一会那茶水就泛出了淡淡的绿色,飘出了丝丝幽香。相对于龙宫的本土茶,其色香味略为清淡,但不失清醇而绵长。

    龙宫除了有好茶,还有很多植物叶片可用来泡饮,其中最有名的是“妖叶”树叶片。我真不知道那几个字是怎样写的,问问那些村民,他们也说不出个究竟,查查植物图谱也不知所以然,就因其香气媚人、味道惑人、降暑作用颇佳,便自作聪明地据其音而写作“妖叶”。这是一种生长在山涧旁的常绿半乔木,叶片大而厚,春开桂花般的小花,夏结状如八角的果实。与茶不一样,“妖叶水”是用老叶泡制的。初夏时分,“妖叶”已经老熟,村民们利用上山砍柴挖药之际,顺手砍下几枝,挂在房前屋后让其自然风干,当盛夏来临时,就摘下两三片放在大大黑黑的茶缸中,用沸水冲泡冷却即成。上世纪七十年代,我初中毕业尚在龙宫当农民,每当夏日劳作回来就马上放下锄头,撂下柴担,光着膀子,甩着汗珠,急匆匆地奔向茶缸,用大碗满满舀起,仰脖灌下,顿时汗消暑退,通体清爽。

    龙宫不仅山好水好空气好,还有长着青苔爬着翠藤的清民故居,更有“义行天下”、“耕读传家”好民俗。到龙宫喝茶去吧,乡愁就是一杯苦中有甘、醇中有香的好茶!

3 上一篇 放大 缩小 默认
   

宁波晚报