农户车伟兵正在挖土豆。

    本报讯（记者 谢昭艳 文/摄） 昨日下午，在宁海胡陈乡车家村、象山泗洲头镇横呈村，“宁波一号”土豆正在开挖，这种土豆皮黄、圆润、口感粉糯，非常接近宁海的“小黄皮”土豆。胡陈乡车家村农户车伟兵告诉记者，“宁波一号”土豆春季产量每亩可达1500多公斤，一年可种两季，产量明显高于传统的“小黄皮”。

    昨日下午，在象山泗洲头镇、宁海胡陈乡土豆种植基地，宁波市农科院生物技术研究所高级农艺师王芳介绍，粉糯的“小黄皮”土豆多年来一直受到品种退化问题的困扰。她介绍说，自上世纪50年代引入品种以来，宁波农户种的“小黄皮”多是自己留种，如今种薯退化严重，品质逐年下降。

    市科技局2025现代育种专项“马铃薯新品种选育及高效栽培技术示范推广”项目，目的就是让更多人吃到“小黄皮”口味的土豆，并品尝到各种口味的彩色土豆。彩色土豆有的口味脆爽适合拌蔬菜色拉，有些营养丰富花青素含量非常高。

    这些优质土豆都是从上千份的株系中选育，然后逐步扩大种植。“宁波一号”土豆品系，以宁海小黄皮作为亲本，口感与小黄皮媲美，一年可以种植两季。

    宁波市农科院生物技术研究所所长严成其介绍，经过两年的推广，今年宁海、象山、鄞州、余姚、慈溪、海曙等地已经开始批量种植，全市累计种植面积约500余亩，其中宁海种植面积最大。

    这几天，“宁波一号”土豆已经陆续开挖，开始供应市场。今后，随着进一步的推广，更多的市民可以吃到“小黄皮”口味的土豆，而且还可以尝到粉红色、紫色、深紫色的彩色土豆。