“你好，这是对你光盘的奖励，希望你能继续保持。”

    在宁海建新赵氏科技有限公司密封条分公司食堂的餐盘回收区，就餐完毕且实现了光盘的员工，都能在穿着红马甲的餐盘回收志愿者手里领到一份水果奖励。

    “我们现在实行的是自助餐形式，员工就餐先付10元，光盘的员工可以返现5元，我们还会不定期奖励他们一份饮料或水果，鼓励他们继续践行光盘。”建新公司密封条分公司行政科长何文磊说。

    建新公司是宁海一家研发生产汽车零部件的高新技术企业，在职员工约5000人，共有4个食堂。最大的是密封条分公司食堂，日就餐量达2000人次左右。记者了解到，以前，食堂实行的是窗口打菜制，每个员工可以选择一荤二素，如今换成了自助餐的形式，食堂提供5个荤菜、10多种小炒、3个特色面食以及营养汤和水果等供员工选择。员工的选择多了，浪费反而少了。“自己打菜的话，能控制量，而且可以挑选自己喜欢的菜，所以能节约不少。”拿着餐盘打菜的公司员工雷德春说。

    有着10多年食堂管理经验的公司行政部负责人林明遐告诉记者：“我们会根据每天的菜单和相对固定的用餐人数备餐，并对个别菜品进行精准出餐。食堂每天会根据用餐人数，先出70%的菜，再根据实际用餐情况随时补餐。”

    在就餐区，公司还张贴了“节约粮食、文明用餐”等相关宣传标语，并在餐桌上贴了相关提示牌，切实培养员工节约、科学、文明的用餐习惯。目前，公司的厨余垃圾减少70%以上，主食类剩余量几乎为零。

    记者 张海玉

    通讯员 蒋攀 陈俊 胡余灶