张淳艺

    每年8月，全国各地的批发商都会赶到广西南宁市三塘镇采购八角。这里的高峰天然香料物流中心是当地最大的八角交易市场，一天出货量高达300吨。然而，《新京报》记者近日调查发现，这个庞大的交易量背后，却有着一个公开的秘密：八角市场正在被违规的“硫磺八角”吞噬，样品送检结果显示，二氧化硫残留量超原国标16倍。9月22日《新京报》

    早在2012年9月，新华社就曾刊发题为《“硫磺熏八角”成“潜规则”，“壮士断腕”方能正本清源》的稿件，曝光了在全国八角主要产区的广西的这一问题。八年过去了，当地硫磺八角问题依旧。

    硫磺八角何以成为“打不死的小强”？首先是经济利益作祟。硫磺熏八角一直是广西当地的土方法。在商家看来，熏过硫磺的八角色泽鲜亮，不易发霉，而且可以缩短工时、降低成本。久而久之，就形成了“劣币驱逐良币效应”，想买无硫八角都找不到货源。

    其次，管理部门难辞其咎。当年新华社曝光后，广西有关部门曾表示将加大执法力量，增加抽检频次，依法严厉查处，坚决制止硫磺熏制八角流入食品药品生产加工环节。如今看来，严厉整治更多停留在口头上，并未真正落实到行动中。