第A7版:三江月 上一版3  4下一版
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2020年10月07日 星期三  
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只缘身在美食圈 □崔海波

    单位周边食肆林立,对我们办公楼几乎形成包围圈,近中午时分,饭菜的香味丝丝缕缕从窗缝里飘进来,勾引大家的食欲。于是,工作有点心猿意马了。

    我最常去的是东鼓道地下美食街,那些小食铺的名字都很有意思,比如“小蹄大做”,虽然我不爱吃猪蹄,但一见到这招牌,还是多看了它几眼;有一家卖炒饭的店铺名叫“炒饭专家”,不时有食客大呼小叫一声 “专家,来碗炒饭”;烧烤店有好几家,名字各有特色,比如“一串解千馋”,很有创意。

    三年来,我基本吃遍东鼓道美食,印象最深刻的是麻辣香锅。在路边超市买一罐啤酒,走到地下二层,这里总是一桌难求。麻辣香锅店不大,门口有一张很大的广告,推荐两人份的和一人份的套餐,荤素搭配,看上去很是诱人。径直走进店里,各色荤素净菜装在一只只塑料筐里,整齐地排列在柜台上,荤菜一个价,素菜一个价。店员会提醒你,拿两个盆子,一个装荤的,一个装素的,分开称重结算。我只拿一个盆子取全素食材,香菜、豆腐、木耳、蘑菇、土豆片等,毛估估够吃了,便把盆子交给店员,他放到电子秤上称了一下,说:“还不到20元。”

    我说:“我吃这些够了。”

    她说:“保底消费20元。”我懒得再换一家,再说,菜已经挑好了,都是我喜欢的,挑菜的过程中我与这些菜已经建立起了感情,不忍舍弃,于是只好又加了一点。这顿饭,我吃撑了,全然违背了自己定下的“七分饱”规矩。

    过段时间又去吃这家香锅,选了20元素菜。店员说:“现在25元起步。”

    我说,怎么突然提了5元?

    “猪肉价涨很多了,我们起步价当然也要涨。”

    我忍不住调侃她一句:美女,你的工资涨了多少?

    她尴尬地笑了笑,拿起我的食材交给厨师,我也不说了,默默地扫二维码付钱。有时候,与店员斗斗嘴,也是饭前的一大娱乐消遣,反正闲着也是闲着。大多数时候,店员会问一句:“要辣的还是不辣的?”我总是选微辣。有时候他不问我自己也会主动告诉他“不要太辣”,某日忘了提醒,厨师默认了“巨辣”,吃得我眼泪鼻涕一大把。

    我光顾最多的是老三烧饼摊,就在街角,很小的一间。烧饼有两款,一款是圆形的,咸味;一款是椭圆形的,似鞋底,俗称鞋底饼,甜味。其实我更喜欢咸的,但他做咸饼总是要加点肉馅儿,我问能不能不加肉?他摇摇头说,没肉做不出来。奇了怪了,怎么会做不出来呢?无奈之下,我只能买甜饼, 5元一个。卖饼的男人姓甚名啥我不知道,大家都叫他老三,我也跟着这么叫。老三长得五大三粗,却梳着一根小辫儿,看上去有点艺术家的派头。他揉面粉的时候,小辫儿一翘一翘的,极具喜感,也许这就是他的自我形象设计吧,一家吃食店要聚集人气成为网红,还真需要在美食外下点工夫。老三每次把烤好的饼从桶里钳出来装进一只纸袋递给我,总会说一句:“当心烫哦。”

    刚出炉的烧饼很香,趁着夜色无所顾忌地边走边吃,真是美味。有一次,我问老三:你一日三餐是不是都吃烧饼?他说很少吃,闻着都饱了,他更多的是吃快餐。

    某日有同事说,前一天晚上,他在加班时,看到一只大老鼠在办公室里散步,还爬上桌子在茶杯里泡脚。奇怪了,周围有那么多的美食店不去享受,怎么跑到我们这种清水衙门来了呢?大家议来议去,最后恍然大悟,我们办公室早先是一个大餐厅,这里曾经美食琳琅,估计老鼠念旧,来一趟故地重游。后勤部门闻讯,赶紧买了几张粘鼠纸,摊在老鼠可能出没的重点区域,我的座位边上也分到一张。某日还真有一只老鼠中招,大家欢天喜地围拢去一睹老鼠芳容,议论着这只老鼠是公的还是母的,该丢进厨余垃圾桶还是其他垃圾桶内。之后几天办公室里消停了,没再出现老鼠的影子,我正在犹豫着要不要把座位边的这张粘鼠纸收起来扔掉,结果一不小心,自己踩了上去,鞋子差点报废。

    此刻我写这篇文章时,窗外秋雨淅淅沥沥,懒得去食堂就餐,怕鞋子进水,于是点外卖。水煮鱼片加米饭,只需0.01元,我很是愕然,同事颇有经验地告诉我说,很多外卖平台在搞首单免费。我顿时心情大好,原来真有免费的午餐啊。

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