第A15版:红人堂 上一版3  4下一版
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2022年01月05日 星期三  
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幸福年
冬之江南

    有人说,冬天要去东北,看看银装素裹、万里雪飘的样子,体味一下滴水成冰、呵气成霜的感觉。曾经有一年的元月,我去了哈尔滨、黑河,真切感受了什么是寒冷。从飞机上往下看,白皑皑的分不清是城市还是农村、是土地还是房舍,河流湖泊结成的冰反射着阳光,亮得刺眼。东北的冬天并不可爱,村子里看不见人影,老乡们早已经猫冬,吃着蘑菇炖笨鸡,侃着大山跳着二人转,度过那漫漫严冬。只有公园里的冰雕和滑雪才给单调添了点趣味,给沉闷添了点生机,可惜南方人受不了那彻骨的冷,只能走马观花,算是领略了真正的严冬。

    有人说过冬要去海南。那里气候温暖湿润,四季如春,即使是大陆最冷的时候也可以穿T恤下海游泳,是越冬的最佳去处。海南确实是个好地方,那碧波无际的海水让人心旷神怡,那椰风蕉影让人陶醉不已,那应有尽有的果蔬海鲜让人垂涎欲滴。可海南哪有冬天呀,海南只有旱季雨季,没有春夏秋冬四季。

    江南的冬天是多彩的,一点儿也不萧瑟。秋末的时候,金黄的稻穗低垂,田畈上到处是黄橙橙的丰收色彩,女贞等常绿树依然如故,只是颜色深了些,水杉等落叶树开始变色落叶,到处是色彩斑斓的景象,自然界进入一年最美的季节。到小雪节气的时候,银杏树全身披上了金黄,枫树片片殷红,柿子挂在树上像极了一盏一盏的小灯笼,初冬的江南让人陶醉。到了腊月,梅花悄悄开了,黄的是蜡梅、红的是红梅,茶花等得心急早已满树盛开,在这隆冬严寒之时,也要争奇斗艳。不要以为江南的田野荒凉一片,那青葱的麦苗、淡绿的油菜、翠绿的苜蓿,使得江南的冬天美得像春天。即使是大雪覆盖,田地里也会露出一块一块的绿色,那是茭菜、大蒜和菠菜,农家喜欢现吃现割,图个新鲜。

    江南的冬天有滋有味。用刚收的粳米做年糕,糯米磨成水粉。早餐想换一种吃法,下一锅青菜年糕汤或是咸齑年糕汤,简单又落胃;馋了,糯米粉里裹进白糖猪油馅,地道的宁波汤圆,美味无双。还有从三北摇来的竹篷船,稻米换甘蔗,快乐了孩子们。最热闹是看姑娘出嫁,先是红红火火接火熜,连连绵绵发嫁妆;然后是吹吹打打迎新娘,门前起哄讨喜糖,最后是双双对对拜高堂,羞羞答答进洞房。喜筵开了几十桌,全村男女老少都沾了光。

    江南的冬天尽管有点阴冷,但习惯了就好。家乡的冬阳淡淡的,照在身上依然暖和,家乡的米酒柔柔的,喝着喝着便醉了。

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宁波晚报