宁海胡陈手工艾草麻糍（500g×2包） 甬上特惠价：31.9元

    宁海胡陈艾草麻糍

    墨绿色的外表粘上黄色的松花粉，咬一口软糯微甜，满是自然的香味——这来自宁海胡陈的艾草麻糍，是宁海县非物质遗产，千百年来当地人待客、过节必吃！

    胡陈乡山清水秀，满目苍翠，优越的生态环境孕育出优质食材。春天细雨的滋润，让艾青又多又嫩，又到了做艾草麻糍的好时节。代代相传，很多当地人从小就擅长手作这道美食，胡陈麻糍传统制作技艺共有十八道工序——

    艾草是这道美味的灵魂，从山野采摘后，可以分为摘选、去杂质、清洗、焯水、切碎，共5道工序。

    糯米作为主要食材，两个步骤：清洗；用清水浸泡12个小时以上。

    加工过程共有11个步骤，每一道都不能懈怠。浸泡透彻的糯米捞起沥干；上蒸屉蒸熟；等糯米熟后，加入艾草；进入下一个非常辛苦的环节——蒸熟的糯米和青倒入捣臼；用捣石头捶打；加糖，继续捶打；面板上撒松花粉；把麻糍从捣臼里拿到面板上；把松花粉撒到麻糍上；把麻糍擀成1.5厘米左右的厚度；切成小块。

    纯手工制作的麻糍，每一块都有温暖的手工味。

    然后盒子包装，每一块都单独隔开（防止黏连），打包后交给快递小哥，就向你飞奔而来，江浙沪皖包邮。

    温馨提示：

    麻糍放锅里小火慢烤，等到两面微黄、内里变软，即可享用。若一次性吃不完，可以速冻保存，想吃时，简单烹饪就可享受美味。