□李敏

    秋天的甬城，桂花飘香，银杏泛黄。一阵秋风起，寒意顿生，感觉手脚都凉冰冰的。

    周末我去图书馆，意外发现了一本书——《胃知的乡愁》。作者在书里丝丝入扣地描写了他吃过的众多特色美食，其中一篇有关茄丝粥的描述，一下勾起了我童年的馋虫。回到家，我对母亲说：“妈，你还会做茄丝粥吗？我小时候经常吃的，好多年没吃过了。”

    母亲立即会意，出门买了菜，中午便为我做了一锅茄丝粥。霜打后的茄子，口感虽失去了娇嫩水灵，却增加了几分韧性。母亲把茄子切成丝，裹上面粉，放入锅里小火煎一下，待表面呈金黄色便加入水，煮开后放入青菜、西红柿、海带、豆腐丝、粉条，转成小火，慢慢熬煮。

    闻着香味，饥肠辘辘的我很着急，每隔几秒钟便掀开锅盖看一下，恨不能马上出锅。母亲看我的样子不由笑了：“慢慢等别着急，粥靠熬，火候到了才好喝。”

    等待的过程真是一种痛苦的煎熬。不知过了多久，粥终于熬好了。母亲揭开锅盖，看着眼前这一锅五彩斑斓香气扑鼻的粥，我的心突然安静了下来，一直以来的焦虑也仿佛瞬间化解。

    我胃口大开，连喝两大碗，吃得额头汗津津。母亲似乎很安慰，我却仿佛看到十几岁时的自己，也是在这样深秋的天气，中午一放学就往家跑，只为赶回去喝一碗母亲做的热气腾腾的茄丝粥。来回三四里路，北风已起，我却一点也没觉得冷，那一大碗热乎乎的汤水保证了我一天上课的热量。

    奶奶坐在灶边烧火，看我回来了，经常会给我意料不到的惊喜。她用烧火棍在灶灰里扒拉几下，扒出一些预埋的美味，有时是一块红薯，有时是一根带皮的玉米，有时是一把花生，甚至一头大蒜。看我捧着这些黑乎乎的宝贝，一边吹气一边迫不及待地塞进嘴巴里，弄了一手一脸的灰，奶奶慈祥的脸上泛起微笑。

    回忆让我的心情愈加平缓。喝着碗里的粥，手脚慢慢热乎起来，身上的每个毛孔似乎都打开了，舒服极了。我对母亲道谢：“妈，谢谢您熬的粥。”

    母亲依然笑眯眯的，叮嘱我：“天冷了，要多喝点粥，暖心养胃。千万不要着急上火，有点耐心，粥是慢慢熬出来的。”

    品着母亲的话，眼前不由闪过一幅幅画面。

    “今年太难熬了，碰上疫情，生意又这么差，我都不知道怎么坚持下来。”这是我在门口小餐馆吃饭时，偶然听到老板打电话的抱怨声。挂了电话，他站在柜台后面，依然对顾客笑脸相迎。

    “日子太难熬了，不知道什么时候才能休息一天。”这是酷暑盛夏，迎着烈日在小区里奔波送快递的小哥说的。他把快递递给我，用手擦了擦额头的汗珠，又转身进了电梯奔往下一家。

    “读了十二年书，从来没有像今年这么难熬。”这是高考前，对门一个高三学生出门时在嘀咕。他急匆匆出了楼道，我只看到他背着书包的背影。

    可人们最终都熬过来了，不是么？熬，是对时间和过程的尊重。人生就像熬粥一样，细火慢炖，多点耐心，才能熬出浓郁，熬出精彩，熬过秋的萧瑟、冬的沉寂，终会迎来春光明媚。