烧烤、小龙虾、啤酒、冷饮……炎炎夏日，约上三五好友撮一顿，好不惬意，但是暴饮暴食，高油脂、高蛋白、酒精等大量摄入，很容易诱发急性胰腺炎。记者从宁波市第二医院了解到，短短一周时间，该院重症监护病房就收治了3名重症胰腺炎患者，都是大吃大喝之后出现长时间腹痛被紧急送医。专家提醒，盛夏季节切莫胡吃海喝。

    今年40岁出头的张先生已在重症监护病房（ICU）住了整整半个月，直到前几天病情逐渐平稳才转到普通病房。回想起半月前的那次聚餐，张先生追悔莫及。

    张先生是外省人，平日饮食就重油重盐，还喜欢吃动物内脏和肥肉。半个月前，老乡喊上他一起下馆子撮一顿，饭桌上的猪肝汤特别对他胃口，一大碗油腻的猪肝汤有一半是他吃的，同时还喝了半斤左右高度白酒。没想到吃饱喝足后，他的上腹就开始出现阵阵痛感。

    疼痛愈演愈烈，张先生这才到医院就诊，检查结果显示脂肪酶、血淀粉酶远远高出正常范围，甘油三酯高达54.72 mmol/L，是正常值的50多倍。张先生被紧急收治ICU，还接受了血液净化治疗。

    “夏季是各类消化道急腹症的高发期，其中最凶险的就是急性胰腺炎。重症胰腺炎的死亡率高达15%-35%，也就是3-6个人发病可能就有一个人死亡。”宁波市第二医院重症医学科副主任王婳介绍，胰腺是人体消化系统的重要器官之一，作用非常大。胰腺既可以分泌各种消化酶帮助消化食物，又能分泌调节血糖的激素，维持身体的血糖平稳。一旦胰腺分泌消化液的管道受阻，排泄不畅通，原本消化食物的这些消化液就有可能消化胰腺或其他自身组织，就引起了胰腺炎。

    “急性胰腺炎，也被称作‘吃出来的毛病’。”王婳介绍，暴饮暴食和酗酒会引起胰腺消化酶的大量分泌，这是诱发急性胰腺炎的最主要的原因。

    “吃出来的毛病”，最重要的还是管住嘴。专家提醒，大家不要贪图一时爽快暴饮暴食、酗酒，特别是高脂血症患者要积极采取降血脂治疗控制血脂，患有胆道疾病需及时就医诊治，做到以上几点能很大程度上减少胰腺炎的发生。

    记者 孙美星 通讯员 詹晔斐 虞柳丹