榨菜，是不少“干饭人”的餐桌伴侣。余姚素有“中国榨菜之乡”的美誉，记者采访得知，当地榨菜种植面积超10万亩，年产榨菜鲜头40万吨，菜农队伍已超过15万人，先后涌现出“铜钱桥”“备得福”“乡下妹”等20余个知名榨菜品牌。

鄞州也是榨菜种植、加工和出口的传统区域。如当地的宁波市欣荣食品有限公司，主要生产酱腌菜、榨菜等产品，主要出口至欧盟和澳大利亚。在该公司的出口榨菜生产车间里，每一颗青菜头都需要经过10余道工序。

“我们出口的榨菜，得到了国外客户的广泛认可，今年1-2月的订单较去年同期有较大增长。”该公司出口业务负责人庄亚力说。

虽然榨菜“不愁种不愁长”，但要想让菜农和加工厂把榨菜出口到国外，却需要许多专业知识储备。为此，宁波海关组成技术性贸易措施研究小组，帮助企业建立和完善食品质量安全管理体系，重点关注原辅料验收环节，加强生产过程质量控制，从源头上确保出口产品质量。

“近年来，国际食品农产品市场准入要求日益严格，美国、日本和欧盟等发达国家和地区对农产品提出苛刻的农残限量要求，如美国食品安全现代化法案等，意味着中国出口企业必须严把产品质量关。”余姚海关查检二科科长樊东波介绍道，在海关专业指导下，截至目前，余姚已有3家出口腌渍蔬菜生产加工企业成功备案。

同时，宁波海关针对出口农食产品，设立了属地查检绿色通道，确保第一时间完成查验监管作业，快速通关放行。下一步，宁波海关将继续增加农食产品帮扶种类，指导出口企业培育以技术、品牌、质量为核心的出口竞争新优势，在国际市场大放异彩。

2023年，宁波出口榨菜81.6吨，货值883.8万元，远销美国、澳大利亚和马来西亚等多个海外市场，成功走出了一条“做大产业、做实质量、做强品牌”的发展之路。

记者 严瑾 通讯员 蒋寒冰 朱颖 徐炉