夏天来临,你若走在四明山的山间小路边、竹林丛中,你会发现那密密的草丛中那顶尖开着一串串白色小花的小草,远远看去真像点点霜雪,因此,人们就给它取了个好听的名字叫“六月霜”,它可是山里人解渴消暑的良药。 六月霜又名刘寄奴、消饭花、消食草等。《本草纲目》及众多医药名著均有记载:六月霜,性温,能消食运脾、清热解暑、除胀开胃,对慢性肠炎及结肠炎有良好的疗效。 我们的祖先很早就饮用六月霜泡制的茶,喝六月霜茶的历史可谓源远流长。从我懂事记忆起,每每到了炎炎夏日,人们就开始喝六月霜茶了,也在那个时候人们上山都会带些刚开花的六月霜,在太阳下暴晒,晒干后收藏,等明年食用。村子里每家每户的桌子上都摆着用瓦罐泡制的六月霜茶,以备随时饮用。我的奶奶每到夏季,一大早就烧好开水,用一只大甑头泡好六月霜。将近晌午时分,茶凉了,爸爸、妈妈、叔叔、姑姑从生产队干完农活回来,正干渴难忍,一进门就可以一饮为快了。我也爱喝奶奶泡的六月霜茶,有事没事总要爬上桌子,拿搪瓷茶杯舀起喝上几杯。不光我们一家人喝,邻居来串门的、聊天的也常常来喝,奶奶总是乐此不疲,喝完了再添加开水。 现在家庭人口少了,不再用大甑头泡茶。妈妈用了一个大搪瓷杯来泡六月霜,供我们饮用。放暑假时,女儿不喜欢喝可乐、雪碧、冰红茶,天天喝外婆泡制的六月霜茶。 六月霜茶味微苦,苦中又略带甜味,放的越多就越浓越苦,可以根据不同口味放多放少。喝到嘴里先是苦的,慢慢地就感到甜甜的很爽口。口渴闷热时喝上一杯,顿觉神清气爽,暑气全消,浑身舒畅。人们一般用陈年的六月霜泡茶,越陈越有味道、越有功效,它浑身上下都可用,其中顶端密密的花籽治腹泻效果特好。 我们村盛产六月霜,这可能跟它的生长环境有关。它喜潮湿阴暗、竹林丛中。每年夏天来临,亲戚朋友都会向我要一点,我当然有求必送。空闲时我总上山去采一些来,晒干,包装好,就成了馈赠亲朋好友的佳品。 山里人健壮长寿,盛夏在炎热的太阳下劳作也很少有人中暑,这可能跟平常多喝六月霜茶也有关系吧。随着时代的变化,六月霜茶的利用价值越来越被人们所认可和重视,我想,人们可以用它替代茶叶制成饮料,开发成一种健康饮品,让它进入千家万户,让更多的人享用。 |