“茅台酒是拿来喝的，不是拿来炒的，请不要做‘黄牛’，不要非法倒卖茅台酒。”中秋节当天，茅台集团党委书记、董事长李保芳在六盘水市一家茅台专卖店暗访，与来店买酒的市民沟通时说。（9月15日《21世纪经济报道》）

    继“房住不炒”“鞋穿不炒”之后，茅台也迎来了“酒喝不炒”，当然这只是茅台集团董事长的一厢情愿，仅靠喊话阻止“黄牛”炒酒，显然是无济于事的。茅台酒1499元的终端指导价底线早已失守，各地商超均出现一瓶难求的现象，按指导价买茅台简直如同中大奖，而在茅台酒批零价格走势一路上扬的情况下，市场上再次掀起了囤酒、炒酒热潮，加上茅台集团腐败案、众多落马官员身涉茅台等问题，均令茅台陷入了舆论漩涡。

    茅台酒经过持续多年的品牌塑造，已经站在传统白酒的顶端，加之生产工艺、生产环境等因素造成产量非常有限，本身属于稀缺品，在一众白酒里鹤立鸡群。而且，茅台酒知名度很高，受众群体非常广泛，具有很强的流通功能。在部分地方、特殊时期，甚至可以成为硬通货。显然，茅台酒并非单纯的白酒，已被附加了其他涵义，具有礼品、投资品、硬通货等属性，成为天然的投机炒作标的。

    由此可见，茅台酒的炒作具有强烈市场自发性，在各环节均有利可图的情况下，仅靠厂家喊口号难以遏制，追逐利润和商机的“黄牛”也不可能收手。

    茅台酒的供需矛盾是根本原因，而这受制于制酒环境和产量，基本无解，因此未来还将随着价格的波动，不断呈现这种炒作行为。显然，不管官方态度如何，“酒喝不炒”都无法实现。其实，不应太过在意这个，有价值的白酒、洋酒，一直都有囤积炒作的空间，这种并非生活必需品，对社会影响并不大，让其在市场供需波动下，自行调整就是了。作为厂家，最重要的是保障产品质量和市场供应，其他不必太纠结，而政府部门更需要防范腐败行为，市场炒酒行为则无需干涉。江德斌