年糕

    鄞州区钟公庙实验小学402班

    徐艺楠(证号2016485)指导老师 戴洁

    说起过年，我最喜欢的就是做年糕。

    先准备几斤大米，倒入盛好水的盆子里，泡15分钟后，我便小心翼翼地洗了起来。洗干净后，我就把大米放进一个大桶里，这可不是一个普通的大桶，桶底有一个洞，像是破了个窟窿似的，洞里有过滤网，还堵着一个塞子！

    正当我想问个究竟的时候，只见外婆把盖子盖上，然后往锅里倒水，将大桶放了进去。“好了，让它烧15分钟，就可以出锅了。”外婆说道。果然，一刻钟以后，外婆打开桶的盖子，一锅热气腾腾的饭便展现在了你的眼前。

    我把饭放到石磨上，只见外婆拿着一个大锤子。往米饭上用力捶打，翻面，再捶打。这个动作看似简单，我尝试了两次便累得直求饶，这个艰巨的任务只能交给外婆了。外婆蒸啊捶啊，然后，一个大大的米团便出现在了我的面前。

    我在手上抹了一点油，再揪出一个米团子，压出一个不大不小的“饼”来，静等它发酵。最后外婆把年糕切成段，就大功告成了。

    晚上，我们一家人围坐在一起吃着美味的年糕，每个人脸上都是满满的幸福，回想起自己做年糕时的样子，心里格外甜……

    手工水饺 

    鄞州区堇山小学教育集团409班

    陈雨浓(证号2009152）

    指导老师 冯赛红

    2020，疫情，让我们成了宅男宅女。不过，宅家也有宅家的乐趣。

    这不，那天，我、爸爸和爷爷三个男子汉齐心协力做起了手工水饺。爸爸负责把芹菜和猪肉放在一起剁碎，只见一块块肉变成了小碎渣，一根根芹菜也变成了小碎渣，两种食材混在了一起，像草地上开了红红的花。爷爷将面粉倒进碗里，然后加了一点水，准备把面粉揉成团。我把手放入面粉中，湿手沾面粉，我的手瞬间好像戴上了一副白手套。我又是捏又是揉，面粉渐渐地粘在了一起。

    把面粉揉成团之后，爷爷拿来了两根擀面杖，我们一起将面团放在桌上，分成两半，每人一半，然后我们将面粉撒在面团上。接着，我们将擀面杖压在面团上，一边转一边擀，不一会儿，面饼变得又大又薄了，然后爷爷将面饼切成了方形和圆形。这时，爸爸也将饺子馅做好了。

    开始包饺子啦！我先把馅放到饺子皮里，之后将饺子皮对折再将角压进去，就这样，一个饺子做成了。我做了一个又一个，虽然样子不好看，但口味应该很不错吧！

    等水烧开后，我将饺子放入锅中，饺子在水里上上下下、左左右右地跳动，水饺煮熟了，我赶紧舀出一个，咬了一口，热热的、咸咸的、香香的味道，我整个人都充满快乐。

    在这居家日子里，我们动起手来，其乐无穷！