当“妈”不易

    北仑区岷山学校504班 

    王瓅（证号2012062）

    指导老师 郑海艳

    妈妈为这个家付出了许多，照顾我很辛苦，我打算当一次“妈妈”，帮妈妈分担家务。

    “叮咚，叮咚，叮咚……”闹钟早早地开始叫唤。我急忙掀开被子，披上外套，奔向厨房。

    我打算磨一杯豆浆，再煎几个荷包蛋节。磨豆浆还比较顺利，只需将提早泡好的黄豆和水一起放入豆浆机中就可以。煎荷包蛋对我来说应该也不在话下。我慢慢地将油倒入锅中，没想到油不听话，如顽皮的孩子纷纷跳出锅。我还来不及反应，它已经溅到了我的衣服上、袖口上和小手上，一阵刺痛。原来锅中有水，我没擦干就让它和油相会了，才惹出刚才那一幕。平复好情绪，等锅中冒出了缕缕青烟，我便将蛋往锅边轻轻一敲，蛋黄蛋白都沿锅边流了下来。眼看着鸡蛋在油锅中不断膨胀，我有点不知所措。我试着学妈妈煎荷包蛋的样子，用蛋白包起蛋黄，然后翻身，可锅铲一下把蛋黄给戳破了。看着“其貌不扬”的荷包蛋，我也只能淋入酱油作为掩饰。

    如此简单的早餐，我做得犹如一项伟大的工程，真是太不容易了。当妈真不易，我平时要多多体谅妈妈，做好自己的事情，不让妈妈操心。

    炒年糕 

    海曙区古林镇藕池小学501班 

    叶伍盼（证号2017570）

    指导老师 朱郑汇

    一天，妈妈突然提议叫我炒年糕。我心里又紧张又兴奋。

    第一步，将菜洗净放到盆子里。第二步，将肉切好，放入酱油、老酒腌制片刻。趁着腌肉的时间顺便把菜给切了。

    接下来打开煤气灶，在锅中放入油，再打开抽油烟机，防止烟雾在房间中徘徊。待油烧热，将切好的肉放入锅中，不停地翻炒，再适当地加入盐。等肉片变成金黄色就将菜放入锅中翻炒。等菜的颜色有一点变化了，就可以将年糕片放入。全部放进时，需要加1勺蚝油进去，再放入盐，炒均匀后尝尝味道。用锅盖焖一小会儿后，一大盆美味的年糕就出锅了。看着自己炒的年糕，我心里多自豪啊！

    这一刻，我感觉自己长大了，能炒菜给父母吃了，别提有多高兴了呢。妈妈还夸我说，年糕炒得真不错，咸淡刚好，色泽也很好，真是色香味俱全的一道炒年糕呢！