5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。学院将于今年正式招生，计划招生500人。螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队。2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。

    （5月28日中国青年网）

    毋庸置疑，职业教育的天然属性是为社会服务，为国家培养具有一技之长的专业性人才。同时，职业教育也要紧扣国家经济发展脉络，对接区域经济发展需求。因此，在地方特色经济发展与繁荣的驱动下，高职院校在专业设置和人才培养中有所偏重，有针对性地支持特色经济的发展，也是符合高职院校的办学定位的。

    螺蛳粉是柳州独有特色小吃,因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来,螺蛳粉在中国乃至海外成功“圈粉”,成为“网红小吃”。从某种意义上说，螺蛳粉目前已俨然成为柳州特色经济“代言人”。因此，柳州职业技术学院能够瞅准市场的需求，以“螺蛳粉产业学院”为平台，培养适销对路的人才，既满足了目前市场的需求，也解决一定人群的就业问题，确实有可圈可点之处。

    但是，我们现在就为螺蛳粉产业学院大唱赞歌，认为

    这种人才培养模式值得大力推广，笔者觉得还为时过早。对于一个专业的评估，该不该办？能不能办？专业人才的培养质量如何？是需要时间的检验，不能因为目前的火爆，就忽略对于其未来的观测和评价。

    顾名思义，螺蛳粉产业学院的人才培养就是为了螺蛳粉产出和销售，如此狭窄的人才培养口径，其实风险很大，除了螺蛳粉，这些毕业生还能做一点别的吗？他们拿什么技能去转行？靠什么能力去维持日后的生存？职业教育的专业设置宜精不宜细，专业设置应该具备科学性与合理性，从这个角度上说，对螺蛳粉产业学院的评价都为时过早。

    其次，笔者还有一个担心，如果我们现在脑门发热，对螺蛳粉产业学院各种点赞，会不会引发一波高职专业设置跟风潮，各种“臭豆腐学院”“梅干菜学院”“菠萝蜜学院”等等，会层出不穷地出现。一个学校的专业设置出问题不可怕，如果一大批学校的专业设置出了问题，那就麻烦大了。

    朱小峰（浙江商业职业技术学院）