李惠利小学曹子轩同学制作江西吉安的蒜苗炒腊肉。参赛者供图

    出门在外，无论吃过多少山珍海味，都比不过一道朴素的家乡菜。这种家的味道，是人们心底最柔软温暖的记忆，是绵绵不绝的乡思乡愁。这个春节，在疫情防控背景下，众多老家在外地的宁波中小学生，选择留甬过年。

    寒假开始，宁波市教育局联合《现代金报》共同发起“情系甬城”家庭厨艺大赛活动，邀请全市中小学生学做家乡菜，和网友一同分享美食背后的温情故事。

    在我们收到的参赛作品中，除了宁波的雪菜黄鱼汤、荠菜炒年糕等本地菜品，还有河南的酸辣汤、陕西的油泼面、湖北的粉蒸肉、重庆的麻婆豆腐、山东的枣花馍等等。从2月4日至2月20日，收到投稿近1800份，对于中小学生来说，除了展示厨艺，这更是一次多维度的情感体验。

    □现代金报 | 甬上教育 记者 马亭亭

    美食背后蕴藏着浓浓的亲情

    在兴宁中学就读的施家齐同学，老家在吉林省通化市。在他的印象中，外婆家春节的饭桌上，总少不了一大碗热气腾腾的酸菜猪肉炖粉条，似乎东北白雪皑皑的年味，也和这酸菜有着密不可分的渊源。施家齐说：“今年的年味很特别，本应来宁波的外公被隔离在了东北，妈妈和外婆都惦念不已。除夕夜我们和外公视频，也在这碗酸菜猪肉炖粉条中，我感受着浓浓的思念。”

    “爷爷奶奶家有一座山，小时候，每当春暖花开的季节，奶奶经常会带我去山里挖荠菜，烧荠菜炒年糕给我吃。”慈溪市实验小学教育集团的学生朱轩霆，始终记得奶奶做出的美食味道。这次，他想做出这道美食给奶奶吃。随着年龄渐渐增长，朱轩霆越来越懂得长辈对自己深沉的爱，也慢慢加深了对孝道孝义的理解。

    孩子们探寻美食背后的文化

    大榭开发区二小的成思妍，不仅做了浙江衢州的八宝菜，还探寻它背后的故事。“这是我们家过年必不可少的一道菜肴，以前大家勤俭，剩菜舍不得扔掉，就将这些边角料混在一起炒制，成了美味的下饭菜，八种菜都是素菜。”成思妍还介绍，炒制素菜必不可少的工序是切丝，“丝丝”听上去是“事事”，“丝丝笋”就是“事事顺”。她说，从这道菜背后的故事中，可以看到中华民族勤俭节约的优良传统，自己要学习。

    “我的家乡淮北市位于皖北地区，紧邻河南、山东，是小麦主产区。相传古时在这几个地方，每年小麦丰收时，出嫁的女儿都要带上香甜可口的糖糕回娘家一起进行庆祝，同时也因为糖糕形状为圆形，也寓意一家人团团圆圆。”镇海区实验小学的王涵屿，这样阐述着家乡美食——糖糕中的民俗文化。

    一次生动的劳动教育实践

    三年级小学生罗柠的家乡在绍兴一个小镇上，往年过年，奶奶总会给她做一道拿手菜——虾仁炒饭，这也是她从小就爱吃的一道家乡美食。今年因为疫情影响，他们一家留在宁波过年。“爸爸说，过年菜不仅要好吃，还要有排面！”于是，罗柠和爸爸决定做一道创意菜——鲜虾菠萝炒饭。罗爸爸介绍，自女儿二年级时，他就开始教她烹饪，这个过程不仅能培养孩子的劳动能力，还能增进亲子沟通，一家人其乐融融。

    据介绍，本次比赛也是推进疫情防控常态下的劳动教育实践。近年来，宁波加大推进中小学劳动教育课程安排和劳动实践，建立健全课程完善、资源丰富、模式多样、机制健全的劳动教育体系，在全市中小学形成普遍重视劳动教育的氛围。